Castraveți ușor sărați într-un sac fără murături

Recomand să se usuce castraveți ușor sărați într-o pungă. Gustul sărat picant perfect este obținut în doar șase ore. Adică dimineața le puteți face și deja la ora prânzului vă puteți bucura cu plăcere. Unii meșteri îi fac chiar la locul de muncă (dacă nu este un birou, desigur). Nu avem nevoie de saramură fiertă sau borcane de sticlă, castraveții se fabrică fără marinată în pungi de plastic.

Dacă aveți nevoie de un aperitiv „chiar acum”, castraveții sunt tăiați în bucăți și ușor frământați cu mâinile. Nu vor mai fi atât de elastici și crocanti, dar vor îndeplini pe deplin sarcina unei gustări rapide. Frunzele de salată se pot tăia grosier în bucăți de castraveți, sunt, de asemenea, foarte înmuiate în sucul de mărar și usturoi și devin incredibil de gustoase. Și se dovedesc a fi nu mai puțin gustoase roșii murate conform retetei noastre, vă sfătuim să aruncați o privire, nu veți regreta!




ingrediente:
- castraveți mici proaspeți - 10 sau 12 bucăți,
- verdeață de mărar - 1 buchet,
- usturoi - 3 sau 4 căței,
- sare de masă - 1 lingură. L.,
- o pereche de pungi de mâncare din plastic.



Castraveții mici tineri se sărează cel mai repede. Cei cu pielea subțire. Le clătim în apă curgătoare rece, tăiem capetele pe ambele părți. Aceasta joacă nu numai un rol estetic, ci și unul funcțional - astfel încât sarea și aroma condimentelor vor pătrunde în interior mult mai rapid. Dacă castraveții sunt devreme, cumpărați pe piață, atunci vă recomand să le înmuiați în apă rece pentru câteva ore. Acest lucru se realizează pentru a lăsa nitrații de la ei..





Puteți tăia castraveții. Acest lucru nu este necesar, îl puteți săra întreg. Dar dacă tăiați castraveții, atunci îi puteți mânca după 4 ore.






De asemenea, clătim mărar proaspăt bine în apă. Îl scuturăm, îl învelim cu un prosop timp de câteva secunde, astfel încât să absoarbă restul de apă din verdeață. Luăm un cuțit ascuțit și îl tăiem foarte fin. Cu cât tăiem mai bine verdeața, cu atât mai bine și mai repede castraveții noștri se vor marina..

Puteți lua chiar și mai mult de 4 căței de usturoi, este dificil să exagerați cu el. Se curăță și se toacă fin.






Luăm mâncare și pungi dense pentru murat, astfel încât sucul din castraveți să nu se scurgă și să strice întreaga experiență. Folosim exact două pachete - punem unul în celălalt, pentru plasa de siguranță, dacă unul se rupe brusc.

Turnăm castraveții într-o pungă, turnăm ierburi tocate, usturoi aici, punem sare de masă.






La sfârșitul pungii facem un nod puternic și îl agităm, astfel încât castraveții să fie presărați cu mărar și usturoi bine, și, de asemenea, să dăm puțin suc.

Dacă toate ingredientele sunt distribuite uniform, puneți punga la frigider.





Pentru cel mai bun efect, scoatem sacul din frigider la fiecare oră și jumătate și îl scuturăm. Dar poți face fără ea. După șase sau opt ore, castraveții sărați fără saramură sunt gata! Scoatem și mâncăm, desigur, cu cartofi în oricare dintre manifestările sale. Vă recomandăm să analizați o altă opțiune de gătit castraveți sărați rapid pe apă minerală.

Bucura-te de masa ta!




Starinskaya Lesya