Pește de râu conserve într-un aragaz lent

Pescuitul devine din ce în ce mai popular în fiecare an, câștigând inimile nu numai ale bărbaților, dar și ale femeilor. Din ce în ce mai des familii întregi merg la pescuit. Dar le revine gazdelor să decidă cum și ce să gătească din peștele prins. Adesea, există numeroase pești din captură dificil de identificat oriunde. Nu este potrivit pentru prăjire, fierbere, coacere și sărare. Acest pește include un doliu, care are multe oase mici. În acest caz, prepararea conservelor ar fi o soluție excelentă..

Sfaturi pentru a face pește de râu conserve

• Conservele pot fi preparate din orice pește: râu, lac, mare. Însă peștele de râu și de mare nu trebuie gătit împreună. Dar dacă adăugați crap crucian de lac peștilor de râu, gustul mâncărului nu va beneficia decât de acest lucru.
• Este necesar să adăugați condimente la conserve. Coriandrul ajută să scapi de mirosul specific de pește, acest lucru se aplică în principal peștilor de râu. Dar condimentele nu trebuie suprautilizate. Este ușor să stricați gustul conservelor adăugând prea multe dintre ele.
• Este nevoie de boabe de piper negru, dar în doze foarte mici (3-5 bucăți). Adăugați cuișoare doar dacă doriți o aromă picantă ca urmare..
• Dacă peștele a fost înghețat, acesta trebuie dezghețat. Tăiați capetele, îndepărtați cozile și aripioarele. Cozile și aripioarele pot fi îndepărtate ușor cu ajutorul foarfecelor.

O altă rețetă pentru cartea de bucate: conserve de pește de râu în roșii

Cum să gătești pește de râu conserve într-un aragaz lent

Tăiați peștele curățat de capete, cozi și aripioare în bucăți mici. Clătiți sub apă curentă.

Turnați o treime dintr-un pahar de ulei de floarea soarelui în vasul multicooker. Puneți peștele în straturi. În partea de jos - bucăți mari, mai mari, mai mici.

Când s-a pus tot peștele, sare (1 lingură fără blat). Adăugați trei frunze de dafin, cinci mazăre allspice, cinci boabe de piper negru, 1/2 linguriță de coriandru (măcinat sau mazăre). Pregătiți 400 ml. infuzie puternică de ceai negru (4-6 grame), în care se agită 1 lingură de zahăr. Toarnă frunzele de ceai peste pește. Adăugați apă, astfel încât peștele să fie acoperit cu apă cu 1 centimetru.

Puneți la foc mic programul timp de 5-7 ore. Timpul de gătit depinde de grosimea oaselor de pește. Ar trebui să se înmoaie în timpul gătitului..

La acest subiect: delicios crap de argint conserve acasă

Puneți conservele gata preparate de pește de râu fierbinte în borcane. Măsați ușor peștele cu o furculiță înainte de a pune. Închideți cu huse de plastic. După răcire, păstrați-l la frigider nu mai mult de o lună.

Le puteți folosi ca gustare, adăugați la salate, preparați sandvișuri. De asemenea, folosiți în umplutură pentru plăcinte și plăcinte cu varză sau orez.