Cum săriți creasta peștilor roșii

Este departe de a fi întotdeauna posibil să gătiți gustarea preferată - pește roșu ușor sărat, pentru că este nu numai foarte gustos și sănătos, ci și fructe de mare foarte scumpe. Dar acesta nu este un motiv de a fi supărat, fapt este că puteți pregăti un aperitiv de pește excelent din creste cu pește roșu. De regulă, peștele este măcinat înainte de a fi vândut, iar coamele cu resturile de pulpă sunt vândute. Exact este ceea ce avem nevoie - ele pot fi folosite pentru a pregăti o gustare bugetară ușor sărată, care poate fi folosită pentru sandvișuri sau pentru diverse salate. Acum vă voi spune cum săriți rapid crestele de pește roșu acasă, consultați rețeta cu fotografia de mai jos.
Este recomandabil să alegeți doar creste pe care a rămas mai multă pulpă - la urma urmei, după sărare, va trebui tăiată de pe creste și apoi folosită la nevoie. Vezi si cum să sare peștele roșu acasă.
Tehnologia de sărare în sine este destul de simplă - trebuie să amestecați ingrediente uscate (sare și condimente) și să presărați bucăți de creste cu ele. Pentru ca pulpa să fie bine sărată, este necesar să instalați o sarcină deasupra crestelor și să puneți recipientul la rece. În aproximativ o zi, puteți deja prepara sandvisuri delicioase din pulpa de pește roșu.



ingrediente:

- crestele de pește roșu proaspăt înghețat - 1000 gr.,
- condimente (coriandru, boabe de piper) - după gust,
- sare fină (sare de mare) - 3 linguri.



În primul rând, crestele trebuie să fie bine pregătite. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie spălate și uscate cu un șervețel. Dacă au resturi de piele sau ulei de pește, atunci trebuie tăiate..
În continuare, tăiem crestele în bucăți mici, astfel încât să se încadreze într-un recipient potrivit..



Presărați puțină sare într-un bol, la fundul propriu, apoi coriandru și boabe de piper.



Apoi punem o serie de creste și le presărăm cu sare și condimente deasupra.



Așadar, întindem toate crestele și asigurați-vă că presărăm bine rândul de sus cu mirodenii.
În continuare acoperim crestele peștilor și așezăm încărcarea deasupra, astfel încât lichidul să fie eliberat din pulpă - este necesar pentru sărare. Vezi o altă rețetă cum să sare peștele roșu acasă.



Îndepărtăm crestele o zi la rece și după aceea curățăm pulpa sărată de pe ele și sărbătorim.



Bucura-te de masa ta!