Cum săriți char

Char este un tip ușor sărat de pește roșu. Char-ul sărat este o gustare gourmet expresă cu fructe de mare. Sărarea unei varietăți de pește roșu este cea mai bună metodă de a servi peștele pe masa de sărbători. Gustul delicat și ușor de pește neobișnuit va mulțumi cu siguranță familiei și oaspeților. O rețetă pas cu pas, cu o fotografie pe site-ul nostru de preparate culinare, vă va spune procesul corect pentru pregătirea unei carcase de pește. Cum săriți șarba acasă este delicioasă acum vă voi povesti în detaliu. Cred că veți fi interesat să știți cum să sare macrou acasă delicios în saramură.




Produse obligatorii:

- char congelat - 1 carcasă.,
- sare grosieră - 2 lingurițe.,
- zahăr - 1 lingură.

Date importante.
Procesul de înăbușire durează aproximativ două zile.
Bucățile sărate trebuie păstrate la frigider doar cel mult patru zile. După aceea, peștele este păstrat la congelator într-o pungă de celofan.



1. Mai întâi, pregătiți bine carcasa. Scoateți părțile interioare de pește, tăiați coada și capul, aripioarele și branhioanele. După aceea, clătiți bucățile cu apă, uscați pe un prosop de hârtie de picături în exces de lichid.
Sfat: nu este recomandat să dezghețați peștele congelat. Acest lucru va face ca piesele să fie dense și solide..
Recomandare: rămășițele de pește nu trebuie aruncate, ele pot fi folosite la prepararea ciorbei de pește proaspete bogate.



2. Puneți bucățile de pește într-o cutie de plastic, presărați cu zahăr granulat și sare grosieră, acoperiți bine. Se amestecă bine și se pune pe un raft la frigider pentru infuzie timp de două zile.



Recomandare: Pește roșu sărat numai într-un recipient de plastic. Comparativ cu alte materiale, plasticul nu oferă un gust și un miros specific.
Sfat: condimentează peștele cu piper de lămâie pentru o aromă ușoară de citrice și o aromă bogată și picantă..



3. Deschideți recipientul zilnic și agitați bucățile.



4. După două zile de sărare, scoateți peștele din cutie. De asemenea, aruncați o privire cum să alegeți somonul acasă gustos și rapid.



5. Transferați pe o farfurie, decorând blatul cu ierburi proaspete tocate, măsline și măsline.
Sfat: Pentru un decor suplimentar, ceapa tăiată în inele este excelentă..

Vă dorim poftă bună!