Dovleac conserve pentru iarnă

Amintiți-vă cum în povestea Cenușăresei era: „La miezul nopții, trăsura s-a transformat într-un dovleac!” Și cu noi totul va fi invers: dovleacul se va transforma, dar nu într-o trăsură, ci într-o adevărată conservare pentru iarnă. Și asta, acum toamna de aur s-a apropiat imperceptibil, deplasând neîncrezător vara iubită a tuturor și nu este un secret pentru nimeni că, după această excentrică doamnă, o iarnă rece va veni să o înlocuiască - și nu va mai fi timp pentru cântece și dansuri, dacă nu în avans grăbește-te și nu ai grijă de toate. Dovleacul trebuie păstrat iarna!
"Ce este atât de special pentru acest dovleac, de ce este atât de onorat?" - tu intrebi. Da, de fapt, și nimic, cu excepția unei surse uriașe de vitamine, de care avem nevoie atât de mult în timpul iernii, caroten, care este mai mult în ea decât într-o iubită cu păr roșu, morcovi și zaharoză, creată de însăși Mama Natură, pentru a ne satura și a ne încânta, fără a da iarna, corpul nostru se uscă. Dovleacul din conserve poate fi consumat ca un desert ușor, puteți face o plăcintă cu el sau puteți coace dovleacul în sine.
Toată lumea vă va mulțumi pentru că ați dat dovadă de ingeniozitate și a ghicit toamna, în momentul în care puteți mânca dovleac și așa, încă mai pregătiți un cuplu pentru iarnă sub formă gem de dovleac cu zmeură sau conform retetei de mai jos.

ingrediente:
- jumătate dovleac,
- 1 linguriță zahăr,
- putina sare,
- 200 mililitri de apă,
- 1 linguriță oțet,
- 1 frunză de dafin,
- 2-3 bucăți de boabe de piper,
- 1-3 pui de cuișoare



Se spală dovleacul, se decojesc și se taie în bucăți.



Turnați apa într-un bol, adăugați sare și oțet.






Apoi adăugați cuișoarele, boabele de ardei, foile de dafin.






De asemenea, adăugați zahăr.



Pune marinada cu condimente pe foc și dă-l la fiert.
Puneți bucățile de dovleac feliate bine într-un borcan.



Turnați dovleacul cu marinata fierbinte gata.



Strângeți borcanul cu un capac și, când marinada se răcește, puneți-l într-un depozit răcoros.
Iată un astfel de dovleac pentru iarnă! Veți găsi multe alte rețete în rubrica noastră Alburi pentru iarnă, rețete, nu ratați!