Piersici în sucul lor: conserve dulci pentru iarnă fără sterilizare sau zahăr

• Timpul de pregătire:1 h

  conținut

  • Piersici în sucul propriu, fără sterilizare - întregi și la jumătate
  • Piersici fără zahăr pentru iarnă cu sterilizare
• Tip de mâncare:Seaming dulce
• Complexitate:Media

Piersicile sunt un tratament sănătos și gustos. Atât copiii, cât și adulții îi iubesc. Vreau să mă bucur de fructe parfumate tot anul, așa că fac din ele diferite preparate. Mai des păstrez piersicile în sucul propriu pentru iarnă fără sterilizare. Conform acestei rețete, fructele sunt preparate cu zahăr, iar fructele în sine pot fi acoperite atât întregi, cât și în jumătăți..

Sfat: este important să alegeți piersicile potrivite pentru rulare. Selectez fructele care sunt dense, nu deteriorate, fără putregai. Fructele supraîncărcate nu sunt potrivite, deoarece nu își mențin bine forma. Le sort mereu - iau fructe de aproximativ aceeași dimensiune într-un singur borcan. Piersicile mici sunt potrivite pentru recoltarea integrală. Le fac pe cele mai mari în jumătăți, în timp ce aleg soiuri în care pulpa se separă ușor de piatră.

Piersici în sucul propriu, fără sterilizare - întregi și la jumătate

Noi vom avea nevoie:

• 1,5 kg de piersici;
• 1,8 litri de apă;
• 200 g zahăr;
• 1 lingură de acid citric.

Sfat: piersicile sunt preparate conform acestei rețete fără sterilizare, de aceea este important să pregătiți cu atenție recipientul și capacele. Spăl conservele cu apă caldă și sifon. După aceea, asigurați-vă că îl țineți într-un cuptor fierbinte sau cu microunde timp de aproximativ 5 minute, scoateți-l cu un prosop uscat. Fierbeți capacele și uscați-le înainte de utilizare. Pentru a preveni izbucnirea containerelor fierbinți, evit să obțin apă rece pe ele.

Fac totul cu atenție, observ curățenia și sterilitatea. Acest lucru garantează calitatea alimentelor finite, conservele nu vor exploda..

Cantitatea de zahăr poate fi modificată în funcție de gustul personal și de tipul de piersică. Unii oameni fac această piesă fără acid citric, dar îmi place mai bine, și chiar și fără sterilizare este o garanție că îmbibarea va rămâne mult timp și nu va fermenta sau va rupe capacul.

Pași de gătit:

1. În primul rând, spăl bine piersicile în apă curgătoare, le străpun în mai multe locuri cu o scobitoare.
2. Le-am așezat bine în borcane. Dacă fac fructe în bucăți, atunci îl tai în jumătăți și îndepărtez semințele.
3. Separat într-o cratiță, fierb apa și o toarn în borcane cu fructe, se acoperă cu capace (nu o rostogolesc). Lăsați-le să stea puțin și să se răcească.
4. Scurg apa caldă, adaug zahăr și acid citric în ea.
5. Când siropul fierbe bine, turnați-le piersicile.
6. Sigilez imediat conservele, le întorc și le învelesc până se răcesc complet. Depozitați piesele într-un loc răcoros și uscat.

Acest videoclip vă va ajuta să înțelegeți mai bine întregul proces de muncă..

Piersici fără zahăr pentru iarnă cu sterilizare

Piersicile sunt fructe foarte suculente și aromate. Mă asigur să păstrez mai multe conserve fără zahăr pentru a simți iarna gustul unui produs natural. Această rețetă este o plăcere de utilizat - este foarte simplă și economică. Avem nevoie doar de piersici și ceva timp liber pentru sterilizarea borcanelor cu fructe.

Pași de gătit:

1. Spăl bine fructele dense, le curăț de murdărie, îndepărtez tulpinile și le străpun cu o scobitoare în mai multe locuri.
2. Le-am pus în borcane pregătite și am turnat apă clocotită.
3. Acoperiți-vă cu capacele (nu trebuie încă să vă rostogoliți) și trimiteți pentru sterilizare.
4. Sigilez conservele, le întorc cu susul în jos și le învelesc până se răcesc complet.
5. Transferați în zona de depozitare răcoroasă întunecată.

Sfat: durata sterilizării depinde de mărimea fructului - piersicile mari au nevoie de mai mult timp pentru a se încălzi corect. Volumul containerului contează și el. Lădițele de jumătate de litru trebuie sterilizate timp de aproximativ 12 minute, iar litrele de litru pentru aproximativ 15 minute la o temperatură de 110 ° C.

Asigurați-vă că împărtășiți aceste rețete simple cu prietenii și cunoscuții. Aceste piersici pot fi consumate cu înghețată sau cremă, folosite ca umplutură pentru plăcinte sau pentru a decora o prăjitură cu ele. Fructele parfumate dintr-un borcan sunt un desert gata, care se mănâncă foarte repede iarna. Aceasta este o felie de vară caldă și soare cald în bucătăria ta. Conservele fără zahăr sunt un desert dietetic pregătit, care poate fi oferit chiar și diabeticilor.

Sper ca v-a placut retetele mele. Piersicile în sucul propriu, fără sterilizare pentru iarnă, sunt o opțiune excelentă pentru o gospodină prosperă. Bucura-te de masa ta!