Pere conserve în sirop. Reteta cu fotografii pas cu pas

August ne prezintă cu generozitate o recoltă de pere, așa că în acest moment, altele noi devin relevante în rândul gospodinelor prospere. retete pentru recoltarea perelor nazimu

. Puteți face marshmallow din pere, gem, compot, gem sau confiture, gem, fructe confiate, marmeladă. Perele din conserve în sirop nu sunt mai puțin gustoase.

Pentru a pregăti această piesă, cel mai bine este să folosiți pere dure, caz în care veți fi siguri că bucățile de pere nu se vor transforma în piure de cartofi în timpul conservării. Deoarece perele conțin puțini acizi naturali, este necesar să se adauge acid în timpul conservei..

Acesta poate fi oțet de cidru de mere, acid citric sau suc de lămâie. Haideți să ne concentrăm pe ultima opțiune. Datorită sucului de lămâie, perele vor fi bine conservate sub formă de conserve, dar vor dobândi și o aromă de citrice suplimentară subtilă. Pentru aromă, puteți adăuga scorțișoară, crengute de mentă, rom, coniac, miere, zahăr vanilat. Acest semifabricat va fi util pentru prepararea multor deserturi, precum și pentru coacerea de casă.. 

Pere conserve poate fi folosit ca umplutură pentru plăcinte, plăcinte, torturi, rulouri și strudele, în timp ce siropul poate fi turnat peste clătite sau folosit pentru a înmuia prăjiturile. 

Compoziție pentru 400 g de produs finit:

• 120 ml apă
• 150 g zahăr
• Suc de jumătate de lămâie
• Pere 350 grame (tocat)

Pere conserve în sirop - rețetă

Pentru această rețetă, beritgrusele sunt tari sau nu foarte coapte. Acest lucru este extrem de important, deoarece versiunea finală ar trebui să arate ca niște bucăți de pere în sirop, iar pentru aceasta este necesar să nu se fierbe în primul rând..

Pentru a prepara siropul, luați o cratiță mică și adăugați zahăr..

Adăugați în rețetă cantitatea indicată de scorțișoară, dacă doriți o aromă de scorțișoară mai ușoară, reduceți cantitatea de condiment la jumătate.

Se toarnă în apă, se amestecă bine și se pune pe foc.

Aduceți amestecul la fiert și asigurați-vă că tot zahărul s-a topit..

pere coaja și centrul și se taie în forme geometrice arbitrare. Pentru a nu petrece prea mult timp pe miez și pentru a obține o canelură îngrijită în pere, folosiți o lingură, veți fi surprins cât de repede faceți față sarcinii.

Adăugați perele în sirop și gătiți până la licitație. 

Nu lăsați bucățile să fiarbă și să se transforme în piure de cartofi, nu pierdeți acest moment important, altfel veți obține gem în loc de pere în sirop.

Trebuie să înveliți pere în bănci sterilizate. Puneți o oală cu apă pe foc, aduceți-o la fierbere, puneți borcanul în orice fel, astfel încât aburul să poată intra liber în interior și să țină 2-3 minute, de asemenea, înmuiați capacul în apă clocotită..

Introduceți perele în fierbere în borcan și închideți capacul. Pere în sirop iarna gata. De asemenea, puteți găti gem de pere cu lamaie. 

Pere conserve în sirop. Fotografie