Cele mai bune soiuri de castraveți pentru murat și conserve - nume, recenzii

Fiecare gospodină știe că o rețetă bună nu este suficientă pentru a obține castraveți conserve gustoase, crocante și aromate. Alegerea soiului este de mare importanță, deoarece nu toți castraveții sunt potriviți pentru decapare și conserve. Doar atunci când utilizați tipuri speciale de fructe verzi puteți obține o aromă și gust pronunțate, fără amărăciune și goluri, pulpă densă crocantă.

Cum să alegi soiul potrivit - diferențele externe dintre castraveți

Legumele variază ca mărime, formă, culoare și se împart în următoarele grupuri:

1. Castraveții conserve au o formă neobișnuită și o piele subțire.
2. Murașii se disting prin pulpă densă și dimensiuni medii. Lasă sarea să treacă bine.
3. Legumele din salată sunt consumate cel mai bine proaspete cât mai curând posibil, deoarece nu sunt păstrate mult timp după recoltare. Fac castraveți delicioși ușor sărați Când sunt păstrate, își pierd culoarea.
4. Soiurile universale de castraveți sunt potrivite atât pentru decapare, conserve, cât și pentru salate. Au piele mică și ușoară și o formă fusiformă..

Castraveții murați sunt puternici la atingere și se remarcă printr-o culoare verde sau închisă, o formă cilindrică, spini negri și o suprafață îngroșată. Au dimensiuni mici și au o carne crocantă, densă, care conține puține semințe. Golurile interne din ele sunt absente.

Cele mai bune soiuri de murături - nume, descriere

crocant

Planta cu un randament ridicat se distinge prin vigoarea medie ridicată și rezistența la multe boli, incluzând pete de măsline, bacterioză, antractoză, mucegai pudră. Soiul nu are nevoie de polenizare, de aceea este cultivat în sere și sere.

Caracteristicile fructului:

• placut la gust, puternic bombat;
• verde închis cu dungi deschise;
• maturizare tehnică după 60 de zile;
• nu aveți goluri și amărăciuni;
• atunci când sunt sărate, acestea sunt uniform saturate cu saramură și sunt crocante.

Gherkin parizian

Verdele mici delicioase cresc până la 10 cm lungime și au o greutate medie de 80 de grame. Ele diferă:

• maturare timpurie (puteți colecta gherkinul parizian deja în a 40-a zi după plantare);
• aroma caracteristica;
• gust pronunțat fără amărăciune;
• piele subțire bogată, verde și tuberculoasă mică;
• când conservele și sărarea au un gust excelent.

Soiul este cultivat în adăposturi de film și teren deschis. Produce bine pe vreme uscată și rece. Rezistent la boala cladosporiului, diverse pete, mucegai pudră și imun la virusul mozaic.

Non-femeie

Unul dintre cele mai bune soiuri de murat care poate fi cultivat atât în ​​sere cât și în câmp deschis. Se referă la mijlocul târziu și are:

• rezistență la secetă;
• randament ridicat;
• maturarea fructelor în Rusia centrală timp de 50-55 zile;
• spini negri;
• piele luxuriantă mare de culoare verde intens;
• cantarind 70-130 grame;
• păstrarea calității scăzute a fructelor proaspete.

Este recomandat să crească pe un spalier, deoarece planta are bucle lungi. Densitatea plantării pe metru pătrat - trei plante. Rezistent la bacterioză și la locul petelor de măsline. Fructele sărate au proprietăți crocante, carne fermă și gust excelent.

Sărare

Castraveți de culoare verde închis aproximativ 11 cm pot fi recoltate timp de 40-46 de zile după aterizare. Fructele mari lumpy au:

• formă alungită cilindrică;
• cantarind 100-125 grame;
• aroma puternica;
• pulpă fragedă;
• nu are gust amar chiar și atunci când este crescut în regiuni aride;
• se cern la sare.

Planta are un tip de înflorire mixt. Arbustul este de dimensiuni medii, ramificat mediu și cu frunze lungi. Nu este afectat de mucegai.

Voronezh

Foarte frunze plantă roditoare de talie medie tolerează scurte vrăji reci și secetă bine. Fructele se coacă la o lună și jumătate de la germinare și diferă:

• cantarind 100 de grame;
• pielea plin de verdeata cu linii galbene;
• nervuri slabe;
• forma aliniată.

Castraveții conserve au un gust plăcut, aromă pronunțată, pulpă crocantă și densă.

Beregovoy

Soiul de decapare timpuriu mediu are un randament ridicat și un gust excelent. Castraveții coacă 40-50 de zile și au:

• forma cilindrica;
• culoare verde bogată;
• piele luxuriantă mare;
• lungime până la 12 cm;
• greutate până la 120 de grame;
• lipsa amărăciunii.

În condiții favorabile se pot recolta până la 3,5 kg de fructe dintr-un metru pătrat de suprafață. Planta este solicitantă pentru solul nutritiv, umiditatea și căldura, are un ovar mănunțit și este rezistentă la mucegaiul praf. Soiul este destinat pentru decapare, conserve și consum în salate.

Picătură

Soiul polenizat de albine de la mijlocul sezonului este apreciat pentru prezentarea sa de lungă durată și nepretenția în transport. Este destinat pentru conservare și decapare, castraveții sunt foarte gustoși Picături în salate. Caracteristicile fructului:

• lungime nu mai mult de 11 cm;
• greutate până la 130 de grame;
• forma ovoidala alungita;
• suprafață abundentă mare;
• fraged, crocant, cu aromă puternică, pulpă fără amărăciune.

Chiar și atunci când sunt cultivate în zone uscate, fructele picăturii de castraveți nu vor avea gust amar.

Un tufiș de cățărare medie are un ovar mănunchi, un tip feminin de înflorire, rezistență la boli și apariție la rece pe termen scurt.

Sarea hibrizilor de sărare și conserve

Pe unele pungi cu semințe de castraveți, puteți vedea marca F 1. Aceasta înseamnă că semințele au fost obținute din prima generație, iar soiul hibrid a fost creat prin încrucișare. În același timp, soiul a fost crescut manual și strict în conformitate cu toată tehnologia agricolă necesară. Astfel de semințe sunt destul de scumpe, dar costurile pentru acestea sunt mai mult decât acoperite de un randament excelent ridicat..

Zozulya F 1. Un hibrid cu randament ridicat care are cel mai mare randament în prima lună de fructificare. Fructele sunt destinate conservării, muratului, preparatei salate și diferă în:

• cilindric;
• suprafață aproape netedă;
• până la 20 cm lungime;
• cântărind până la 200 de grame;
• pulpă fără amărăciune;
• gust excelent;
• maturare cu 45 de zile de la germinare.

Planta are o abilitate medie de urcare, ovar oglindă și un randament ridicat. Solicitant pentru soluri care trebuie să fie bine drenate, neutre și fertile. Rezistent la putregaiul rădăcinii, pata de măsline și alte boli virale ale castraveților.

Primăvara F 1. Hibrid polenizat cu albine cu castravete de înaltă calitate comercială. Poate fi cultivat în aer liber și în sere. Fructificarea are loc într-o lună și jumătate de la apariția primelor răsaduri. Fructele sunt diferite:

• tuberozitate slabă;
• verde cu dungi albe care ajung la mijloc;
• gust excelent, fără amărăciune;
• până la 12 cm lungime;
• cantarind 90-100 grame;
• cilindric;
• carne tristă.

Planta este rezistentă la antracnoză, pete de măsline și bacterioză.

Buran F 1. Un hibrid rezistent la frig și rezistent la umbră, potrivit pentru cultivarea pe un pervaz. În condiții bune, produce până la 10 kg de fructe pe metru pătrat. Soiul este diferit:

• perioada de maturare de 45 de zile;
• fructe fără amărăciune;
• castraveți de aproximativ 11 cm lungime;
• greutatea fructelor poate ajunge la 100 de grame;
• conserve cu gust deosebit, fără amărăciune;
• cilindric;
• suprafață abundentă mare.

Arbust de dimensiuni medii, cu creștere medie, este rezistent la apariția la rece pe termen scurt și la multe boli. Fructele sunt destinate muratului și utilizării proaspete.

Goosebump F 1. Un hibrid maturizat timpuriu polenizat de albine dă întotdeauna un randament stabil și ridicat. Potrivit pentru conserve, decapare, preparare a salatelor. Fructele au un nivel ridicat de comercializare și gust. Caracteristicile lor includ:

• lungime aproximativ 13 cm;
• greutatea fiecărui fruct este de până la 100 de grame;
• forma cilindrica;
• suprafață abundentă mare;
• crocantă, fără pulpă de amărăciune, cu aromă și gust plăcut;
• culoare verde închis.

Fructificarea tufișurilor începe la aproximativ 45 de zile de la germinare. Pentru o recoltă bună, este necesară udarea periodică și fertilizarea cu îngrășăminte minerale.

Zakuson F 1. Nou hibrid cu randament ridicat de maturare timpurie. Începe să dea roade la 40 de zile de la apariția răsadurilor. Planta se distinge printr-un ovar de grup, în care se pot forma până la patru fructe simultan. Caracteristicile fructului includ:

• lungime de până la 9 cm;
• forma cilindrica;
• spini negri și tuberculi mici;
• densă, fără pulpă de amărăciune.

Tufele viguroase cu capacitate de urcare medie sunt cultivate pe teren deschis și închis. Rezistent la antracnoză, pete de măsline și bacterioză.

Soiuri universale de castraveți

Soiurile universale Bush câștigă din ce în ce mai multă popularitate, dintre care fructele sunt la fel de gustoase precum cele de salată, nu se depășesc în grădină, sunt păstrate proaspete mult timp și pot fi folosite pentru conserve. Cele mai bune soiuri universale includ:

1. Copil - o varietate de maturare timpurie de tip tufis, cu fructe întunecate cu o greutate de până la 70 cm și o lungime de 9 cm. Zelentsy se coagă împreună în a patruzecea zi de la germinare. Arbustul nu este capricios pentru udare și este rezistent la majoritatea bolilor. Fructele au o piele luxuriantă mare, cu pubescență albă..
2. Varietate "tufiș»Se diferențiază într-o formă compactă, fructe alungite de culoare verde închis, fiecare având o lungime de până la 10 cm. Castraveții pot fi păstrați mult timp fără a-și pierde gustul inițial. După tratamentul termic cu sărare, fructele rămân gustoase și crocante..
3. Altai - un soi foarte productiv, rezistent la frig timpuriu, cultivat în sere deschise și sere. Castraveții monocromatici au o formă alungită ovală. Greutatea lor ajunge la 80 de grame, iar lungimea poate fi de până la 10 cm. Atunci când sunt sărate, acestea nu au gust amar și nu păstrează crunchiness. Lăstarii cu frunze dens, de lungime medie, practic nu sunt afectați de boli.

Recenzii despre castraveți murați

De mulți ani încoace, sunt soiuri de sare de castraveți Khrustyk, mullet roșu și Vesna. Nu cumpăr niciodată și nu sfătuiesc nimănui să ia soiuri de salată pentru murături. Dacă castraveții tăiți conservează întotdeauna moale, atunci îți recomand ardei sărat. Castraveții mici, cu semințe imature în sărare sunt întotdeauna crocanti și densi.

Aș dori să sfătuiesc pe toți să crească și să sareze soiul Leonardo F. 1. Acest hibrid înflorește mai ales cu flori feminine, de aceea este cu un randament ridicat. Are cosuri mari și practic nu este niciodată amar. Când se conservează, Leonardo nu formează goluri, iar murăturile acestui hibrid sunt întotdeauna cruntate. Este o plăcere să crești Leonardo - soiul este rezistent la boli și rezistent la frig.

De mai mulți ani, atât în ​​seră, cât și pe câmp deschis, cultivăm castraveți eleganți pentru sărare. În patruzeci de zile de la apariția răsadurilor, fructele se coacă, care sunt foarte gustoase și potrivite pentru conserve pentru iarnă. Borcanele cu astfel de murături pot fi depozitate acasă pentru un an..