Murături

Castraveții mici au gust bun, parfumat și își păstrează culoarea datorită rețetei de conservare, pe care am decis să o împărtășesc cu tine. Aceasta este probabil cea mai simplă rețetă pe care o cunosc. Și în ciuda simplității pregătirii, se obține un rezultat atât de minunat. Pentru această rețetă, aleg în mod specific mărimi medii, de preferință de aceeași dimensiune, castraveți fără gălbenime și semințe mari din soiurile Nezhinsky, Borschagovsky, Crimeea.

Ideea acestei rețete este că nu este necesară sterilizarea. Castraveții se toarnă pur și simplu cu apă rece. Până când nu o gătiți singur în conformitate cu această rețetă, este greu de crezut că castraveții pot fi sărați bine. Vă pot asigura că pot și cum. Sper că această rețetă va deveni la fel de preferată pentru tine, așa cum este pentru mine. Castraveți murati delicioși și crocanti pentru iarnă fără sterilizare - rețeta zilei.

ingrediente:
- kilogram de castraveți,
- rădăcină de hrean,
- 2-3 căței de usturoi,
- mărar,
- 1 vârf de sare de masă.



În primul rând, trebuie să pregătiți borcane, deoarece siguranța castraveților în ele depinde de puritatea lor. Trebuie să fie bine spălate cu bicarbonat de sodiu și fierte peste. Pune-le deoparte.
Spălați și turnați castraveții timp de 6 ore, dacă sunt deja culcați și timp de o oră, dacă castraveții sunt culcați din grădină.
După acest timp, am pus toate produsele rămase în borcan și sare, apoi am umplut-o până la blat cu apă și l-am închis cu un capac obișnuit de nailon. Daca vrei castraveți fierbinți, puteți adăuga ardei iute, dar nu toate, ci 1/3.















Am lăsat-o să stea într-o cameră caldă timp de 24 de ore și apoi o mut la frigider. De câteva luni trebuie să stea acolo și la frig, iar aceasta este luna noiembrie, castraveții sunt gata și pot fi folosiți în scopul propus.
Așa puteți obține cu ușurință un fel de mâncare minunat..
Bucura-te de masa ta!







Nu sunt mai puțin gustoase castraveți conserve cu vodcă.