O rețetă simplă pentru gătit cu fotografii pas cu pas cu sos de roșii cu ceapă pentru iarna acasă

Descriere

Sos de roșii cu ceapă pentru iarnă - un preparat simplu, gustos și hrănitor de roșii, care poate fi preparat ușor și rapid cu propriile mâini acasă. Inelele de ceapă subțire, confortabile în sos de roșii, vor fi pe placul tuturor. La urma urmei, vor deveni atât de fragede încât, atunci când degustați sosul, nimeni nu s-ar gândi că aceasta este o ceapă..

Sosul de roșii va fi un soi excelent cu diverse feluri laterale și va merge mai ales bine cu orez fiert.. Puteți folosi sosul pentru a pregăti alte feluri de mâncare, de exemplu, gătește borș cu el sau faceți varză fiartă sau puteți turna pește sau carne pe ea și veți obține un fel de mâncare minunat pe care gospodăria dvs. îl va aprecia.

Utilizarea sosului de roșii are un efect benefic asupra organismului uman, deoarece roșiile joacă un rol imens în dieta umană. Acestea vă permit să evitați problemele cu sistemul hematopoietic, împiedicând plachetele să se lipească împreună și astfel protejând o persoană de atacurile de cord. Sucul de roșii este util pentru persoanele care suferă de diabet zaharat și diverse boli asociate cu tulburări metabolice. Mâncarea roșiilor poate ajuta la prevenirea osteoporozei, ceea ce poate duce la dizabilitate din cauza fragilității osoase excesive. Utilizarea tomatelor este considerată utilă de către oameni, în special de copiii care suferă de anemie.

De aceea încearcă să salveze roșiile în toate modurile posibile pentru iarnă.. Dar cel mai bun dintre toate este considerat pe bună dreptate cel care vă permite să economisiți cea mai mare cantitate de vitamine.. Este prepararea sucului cu o durată diferită de tratament termic, care protejează alimentele din conserve de formarea bacteriilor patogene în interiorul borcanului. Așa ne propunem să facem acest semnal de folos.

O rețetă simplă cu fotografii pas cu pas îi va învăța pe toate gazdele cum să gătească corect acest sos uimitor și, în același timp, complet simplu. Cu siguranță, vă va plăcea această metodă dacă apreciați timpul și vă place să experimentați în bucătărie, creând capodopere culinare din produse simple și binecunoscute..

ingrediente

• Roșiile 1,5 kg
• 3-4 cepe.
• Patrunjel 100 g
• Zahar granulat 1/4 linguriță.
• Oțet 9%, 100 ml
• Sare de masă 1 lingură cu un tobogan
• Ardeiul negru măcinat 1/2 lingură.

paşi

1. Alegeți roșiile coapte și cărnoase. Clătiți-le în apă caldă și apoi uscați-le cu un prosop. Cu un cuțit ascuțit, îndepărtați garniturile în locul creșterii tulpinii, apoi tocați roșiile până la piure. Puteți face acest lucru trecând roșiile printr-o mașină de tocat carne sau măcinându-le într-un procesator de alimente.. Sau puteți chiar să gratuiți legumele. Drept urmare, ar trebui să obțineți aceeași masă frumoasă ca în fotografie. Transferați roșia într-o cratiță adâncă, cu fund gros. Adăugați sare, zahăr granulat și piper negru, apoi agitați bine piesa de prelucrat.

   
   
   
   

   

2. Cojiți ceapa și apoi înmuiați-le în apă rece pentru câteva minute. Acest lucru vă va împiedica să plângeți atunci când tocați leguma.. Se toacă ceapa așa cum se arată în fotografie și se adaugă în piureul de roșii.

   

3. 
   
   
   

   Clătiți o grămadă de pătrunjel în apă curentă, scuturați excesul de apă din ea, apoi tocați bine frunzele. Aruncați pețiolele. Adăugați pătrunjelul în restul ingredientelor.

   

4. Puneți recipientul cu roșia pe aragaz. Aduceți masa de roșii la fierbere la foc mic, apoi fierbeți-o timp de o oră. În acest timp, sosul se va fierbe cu aproximativ un sfert din volumul inițial, așa cum puteți vedea în fotografie. Amestecați sosul periodic, ridicând masa decontată de jos. La sfârșitul gătitului, turnați oțet de masă în roșie.

   

5. Sosul finit va arăta la fel ca preparatul din fotografie..

   

6. Pregătiți conservele de dimensiuni convenabile: clătiți-le în apă caldă și bicarbonat de sodiu, clătiți-le în apă curgătoare, apoi fierbeți-le pe fiecare timp de cinci minute. Clătiți și clătiți capacele pentru ele, apoi fierbeți două-trei minute într-o cantitate mică de apă, după ce îndepărtați sigiliul de cauciuc din ele. Turnați ușor sosul de roșii fierbinte pregătit în borcane. Acoperiți borcanele cu capace, în care sigiliul ar trebui deja introdus în locul său inițial. Puneți borcanele într-un recipient cu apă caldă, pe fundul căruia așezați un covor de silicon sau un prosop de bumbac (lenjerie). Adăugați, dacă este necesar, cantitatea necesară de apă caldă la nivelul cuțelelor borcanelor. Se încălzește apa la fiert și apoi se înmoaie borcanele cu sos timp de cinci până la șapte minute. După aceea, rostogoliți imediat conservele fierbinți. Întoarceți conservele în sus și înfășurați-le până se răcesc cu un fel de pătură caldă. Păstrați sosul pregătit pe tot parcursul anului calendaristic într-o cămară sau subsol rece. Asigurați-vă că puneți borcanul necorobat în frigider, acoperindu-l cu un capac de nailon.

   

   Bucura-te de masa ta!