Sosul cald sriracha pentru iarnă: o rețetă foto pas cu pas

Sosuri picante, inclusiv sos cald tailandez "Shriracha", sunt întotdeauna un preparat excelent în orice moment al anului, inclusiv iarna, deoarece acestea sunt adesea incluse ca ingrediente indispensabile în alte preparate (de exemplu, "Shriracha" o parte din rețeta pentru unul dintre semifabricatele noastre - "Ciorbă picantă murată cu sos "Shriracha").

ingrediente:

Sos de pește - 2 lingurițe L.-

Miere - 4 linguri. L.-

Pasta de rosii - 3 linguri L.-

Usturoi - 7 căței-

Oțet - 80 g-

Ardei dulce proaspăt - 220 g-

Chili uscat - 30 g.

Sosul cald tailandez "Shriracha" pentru iarnă: rețetă foto pas cu pas

1. Pregătiți-vă pentru sosul thailandez fierbinte "Shriracha" toate produsele necesare.

2. Scoateți tulpinile / semințele de ardei iute, tăiați-le cu foarfece.

3. Fierbe roșiile tocate dulci pentru paste.

4. Să fierbem masa de roșii.

5. Îndrăzniți bucăți de chili în moara electrică.

6. Frecați pasta de roșii printr-o sită electrică.

7. Adăugați sare la piureul.

8. Pune pastele la fierbere suplimentară (cu agitare).

9. Tăiați ardeii dulci decojiți.

10. Puneți-le într-un blender și tocați fin arpicul cu un cuțit.

11. Le macinati (ardeiul gras / usturoiul) intr-un blender si adaugati pudra de chili in amestec.

12. Adăugați lichid miere de mai.

13. Turnați în oțet (avem orez).

14. Acum este rândul pastei groase de roșii naturale pe care am gătit-o.

15. Adăugați sosul de pește.

16. Bateți masa într-un blender.

17. Turnați sosul nostru fierbinte crud într-o coajă și dați-l la fierbere la foc mare, apoi fierbeți-l pe cel mai mic. Va dura zece până la cincisprezece minute.

18. Sosul nostru cald, îngroșat tailandez "Shriracha" gata! Doar că poate fi păstrat în siguranță la frigider până la două săptămâni, dar îl vom păstra pentru utilizare viitoare, așezându-l în borcane sterile și uscate calde. Acum suntem gata să adăugăm sos în mâncărurile asiatice iarna..

19. Bucurați-vă de experiența dvs. gastronomică!