Rețete de conopidă

Mulți sunt familiarizați cu o legumă atât de comună cum este conopida. Este o legumă incredibil de sănătoasă, hrănitoare, care conține rezerve imense de vitamine și minerale de care o persoană are nevoie încă de la început. Nu toată lumea știe că mâncând această legumă cretă, mâncăm în esență flori. La urma urmei, partea sa comestibilă, conform tuturor legilor botanice, este o inflorescență.

Pe lângă piureul pentru bebeluși, puteți găti un număr imens de feluri de mâncare din conopidă. Într-adevăr, pe lângă beneficiul incontestabil, are și gust delicat plăcut. Cum se dezvăluie corect gustul real al acestei legume, vom lua în considerare mai jos. Un număr imens de rețete pentru preparate cu această legumă este imens, dar vom oferi cele mai delicioase și mai interesante metode de gătit.

Rețete de conopidă

Rețetă blândă de conopidă

Cea mai obișnuită modalitate de a pregăti această cultură de legume este să o prăjiți în amestec sau fără ea. Pentru a găti o legumă în amestec blând, trebuie să pregătiți participanții direcți la proces.

Prepararea legumelor:

Furcile trebuie clătite bine, împărțite în inflorescențe și turnate în apă sărată fierbinte. După cinci minute, apa poate fi scursă, iar leguma în sine poate fi pusă pe un șervețel.

Pregătirea bateriei:

• Pentru a bate, ai nevoie de 3 ouă, 150 de grame de făină, un pahar de smântână, sifon, sare și zahăr după gust.
• Bateți ouăle, apoi adăugați restul ingredientelor la ele. Amestecați bine această masă.

Mod de preparare:

Încălziți o tigaie cu unt pe aragaz. După aceea, puneți fiecare inflorescență într-o tigaie, înmuiată în amestec. După ce inflorescențele sunt în tigaie, este necesar să se reducă căldura și să se prăjească, amestecând ocazional. Timp de prăjire 5-10 minute. Presărați vasul finit cu ierburi după gust. Se serveste fierbinte.

Rețetă pentru o tocană delicioasă de legume și conopidă

Pentru a pregăti un fel de mâncare conform acestei rețete, avem nevoie de următoarele ingrediente: dovlecel de dimensiuni medii tinere, conopidă, sos de soia, câteva morcovi, o roșie, ulei de măsline, ardei gras și ceapă.

Mod de preparare:

Legumele trebuie clătite bine și tăiate în bucăți mari. După aceea, puneți-le într-o tigaie preîncălzită cu ulei în următoarea secvență, adăugând puțină sare pe măsură ce gătește:

• mai întâi prăjiți puțin ceapa;
• după aceea, morcovii i se alătură;
• dovlecelul se adaugă în ceapa prăjită și morcovii și se prăjesc toate împreună;
• conopida și ardeii iute.

După ce toate legumele sunt prăjite până sunt fierte, sosul de roșii și soia, tăiat în bucăți mici, sunt trimise în tocană. Amestecă totul, acoperă tigaia cu un capac și stinge focul. Zece minute mai târziu, tocanita de legume este complet gata de mâncare. Gătit conform acestei rețete, poate fi fie o farfurie separată, fie o farfurie minunată pentru carne sau pește..

Reteta de cutite de legume

Cutitele preparate conform acestei rețete nu vor fi numai gustoase și satisfăcătoare, ci și extrem de sănătoase, spre deosebire de tăieturile de carne.

Pentru gătit aveți nevoie de conopidă, ouă, sare, piper și pesmet. Și, de asemenea, ulei de floarea soarelui pentru prăjit.

Mod de preparare:

• Leguma trebuie să fie spălată în prealabil și fiartă în apă clocotită cu sare timp de aproximativ cinci minute.
• După aceea, puneți-l într-un bol blender, împreună cu oul și pesmetul. Se macină toate ingredientele. Condimentează cu sare și piper după gust.
• Bile mici trebuie formate din masa de varză și, așezându-le într-o tigaie, apăsați în jos pentru a obține forma de tăieturi. Prăjiți pe ambele părți. Se serveste fierbinte cu smantana.

Retete de ciorba de conopida

Conopida este adesea adăugată în supe, ceea ce nu este surprinzător, deoarece aroma sa delicată merge bine cu multe alimente. Vă prezentăm în atenție mai multe rețete pentru cele mai delicioase supe:

Reteta de supa de pui si conopida

Ingrediente necesare: conopidă (furculiță mică), jumătate de pui, un cartof mare, un morcov, ceapă, 2-3 căței de usturoi, 6 boabe de piper negru, 6 cuișoare, 1 ou, sare, pătrunjel, ghimbir, curry după gust..

preparare.

• Mai întâi trebuie să fierbeți puiul până când este fraged și scoateți din tigaie. Separați carnea de oase și tocați bine.
• Tăiați legumele în cuburi și trimiteți-le în tigaie, în locul cărnii. Sarea, se adaugă piperul și cuișoarele.
• Când cartofii s-au fiert până când sunt fragede, adăugați carne, ghimbir și curry. Lasă-l să fiarbă încă câteva minute.
• Adăugați oul bătut în supa clocotită într-un flux subțire, amestecând în același timp. După aceea adăugați pătrunjelul și stingeți focul. Ciorba se infuzează încă zece minute, după care este complet gata de utilizare.

Rețetă ușor de ciorbă de conopidă

Avem nevoie de: 0,5 kg de conopidă, doi cartofi, o ceapă, doi sau trei căței de usturoi, 100 de grame de brânză tare, o lingură de unt și trei linguri de măsline. De asemenea, aveți nevoie de pâine albă, aproximativ 300 de grame și trei linguri de smântână. Sarat la gust.

Mod de preparare:

• Pâinea trebuie tăiată în cuburi și trimisă la cuptor. În timp ce se transformă în crutoane, să începem să facem supă..
• Într-un amestec de măsline și unt, prăjiți ceapa și usturoiul direct într-o cratiță, după ce le tocați bine.
• Adăugați cartofi tăiați cubulețe și varză, dezasamblate în inflorescențe, într-o cratiță. Turnați legumele cu apă și gătiți până când cartofii sunt gătiti, sărați înainte. Când cartofii sunt gata, macinați întreg conținutul cratiței într-un blender. Se toarnă înapoi, se adaugă smântână și brânză rasă și se gătește puțin, până când brânza se dizolvă complet.
• Ciorba este gata. Serviți cu crutoane și ierburi.

Reteta cremoasa de supa de creveti

Pentru a pregăti o supă nespus de delicioasă, avem nevoie de: 0,5 kg de conopidă, 0,5 kg de creveți decojiți, 3 cartofi, 0,5 căni de ulei de măsline, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 4 lingurițe. linguri de unt, un pahar de smântână, sare, ierburi și piper negru după gust.

Mod de preparare:

• Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și prăjiți ceapa tocată fin în ea. După aceea, tăiați cartofii și conopida în cubulețe mici. Le prăjim câteva minute împreună cu ceapa, apoi umplem cu apă și gătim până la licitație, adăugând mirodenii.
• În timp ce supa se pregătește, creveții trebuie să fie prăjiți și în ulei de măsline, împreună cu usturoiul timp de câteva minute, după ce ai piper și sare..
• Se macină supa finită într-un blender. Creveți se adaugă la acesta chiar înainte de servire.

Rețete pentru preparate de iarnă din conopidă

Dar dacă doriți conopidă iarna? Este necesar să aveți grijă de acest lucru cât timp este încă cald și să pregătiți mai multe borcane din leguma dvs. preferată pentru iarnă. Acest lucru se poate face conform rețetelor de mai jos..

Reteta de conopida murata pentru iarna

Pentru recoltare, avem nevoie de: 1-2 furculiță de conopidă, 50 ml esență de oțet, 3-4 boabe de piper negru, un litru de apă, 70 de grame de sare, 100 de grame de zahăr, cuișoare, foi de dafin, câteva morcovi.

Mod de preparare:

• Cantitatea de ingrediente indicate în rețetă este calculată pentru prepararea unei cutii de litru de alb și pentru un litru de marinată.
• Mai întâi trebuie să clătiți bine conopida și morcovii. Se fierbe varza în apă clocotită cu sare și acid citric timp de 5 minute. Coji morcovii.
• Pregătiți marinada. Adaugă apă, zahăr și esență de oțet în apă. A fierbe.
• Pune piperul, cuișoarele și frunzele de dafin pe fundul unui borcan curat sterilizat. Pe ele, cu inflorescențe spre pereții borcanului, așeză conopida, următorul strat de morcovi tăiați în cercuri. Deci, în straturi, până la sfârșitul conservei.
• Toarnă marinada clocotită, închide borcanul. Sterilizați-o timp de opt minute în apă clocotită. Întoarceți, răciți și depozitați într-un loc uscat și întunecat.

Reteta de salata de conopida de iarna

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de: 2 kilograme de conopidă, două dovlecei medii, un kilogram de morcovi și ardei dulci, un litru de suc subțire de roșii, un cap de usturoi, o lingură de oțet și trei linguri de sare..

Mod de preparare:

• Tăiați morcovii, dovleceii și ardeii în fâșii. Clătiți varza și dezasamblați. zdrobi usturoiul.
• Pune toate legumele într-o cratiță, condimentează cu sare. Se toarnă peste sucul de roșii, se lasă să fiarbă și se gătește timp de douăzeci și cinci de minute. Adăugați usturoiul și oțetul, gătiți încă cinci minute și distribuiți-le în borcane.
• Închideți capacele conservelor, răciți și depozitați.

Există, de asemenea, un număr foarte mare de rețete pentru preparate de conopidă. Toate sunt interesante și unice în felul lor. În toate rețetele date, puteți adăuga unele dintre ingredientele dvs., îmbunătățind astfel gustul bucatelor. Bucura-te de masa ta!

Rețete de conopidă