Conopida murată `picant`. Reteta cu fotografie

Una dintre condițiile pentru a asigura calitatea înaltă a conservelor de casă este menținerea curățeniei pe suprafața de lucru și în produsele în sine. Când conservez varza (atât conopida cât și varza albă), folosesc soiuri târzii, deoarece conțin cea mai mare cantitate de zaharuri. Conopida murata cu ardei iute va fi o gustare minunată pe o masă festivă în timpul iernii. În plus, poate fi folosit pentru prepararea diverselor salate..

asa de, conopida murata "picant" - reteta.

Pentru a marina conopida cu ardei iute, avem nevoie de conopidă, mărar, chilli, usturoi și boabe de piper. Pentru a pregăti saramură pentru 3 borcane de 350 de grame de 50 de grame de sare, zahăr și oțet.

Spălați varza și așezați-o în apă sărată fiartă timp de 3-5 minute. Apoi o scoatem din tigaie, o lăsăm să se răcească puțin.

Între timp, pregătiți usturoiul și ardeiul iute.

*

Dezasamblăm varza în inflorescențe, ca pentru toată lumea preparate din conopidă, pune ierburile, usturoiul, ardeii și varza într-un borcan.

Aduceți apa la fiert și umpleți borcanele cu ea. Se lasă câteva minute și se toarnă înapoi în tigaie.

Repetăm ​​această procedură încă o dată..

Adăugați zahăr, sare în apă, aduceți-l la fierbere, turnați în oțet. Opriți gazul și turnați saramura în conserve.

Învelim borcanele într-un "strat de blană" și lăsăm să se răcească în acest fel. Aperitiv picant de conopidă pentru iarnă gata.

Păstrați o astfel de piesă împreună cu roșii conserveR și alte piese de lucru într-o cameră rece.