Salată de sfeclă și varză pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Salate de legume și gustări calde pentru iarnă

ocupă o pondere semnificativă de produse de casă. Aproape fiecare a doua gospodină închide astfel de preparate de la an la an, din motiv că vor fi o linie de salvare de mai multe ori în timpul iernii, în timpul absenței unei cantități mari de legume proaspete.

Toamna este momentul păstrării sfeclei. Dacă nu știți ce să faceți cu recolta ei mare, atunci rețetele vin la salvare sfecla murata, salate de sfeclă și gustări pentru iarnă. De câțiva ani la rând închid o salată de legume cu sfeclă și varză pentru iarnă. 

Puteți argumenta și spune că acesta nu salată de sfeclă și varză pentru iarnă, Ca cel mai adevărat preparat pentru borșul roșu. Da, într-adevăr, este ideal pentru prepararea borșului delicios în câteva minute, dar spre deosebire de alte preparate pentru borș, este o salată gata.

Acest salată de sfeclă gospodăria mea îi place atât de mult încât o pot mânca direct din conservă. De asemenea, această salată poate fi folosită pentru fabricarea de sandvișuri, canapele, ca umplutură pentru rulouri de pita, se adaugă la salatele de legume de iarnă. 

Pentru rețeta veți avea nevoie de:

• Sfeclă - 500 gr.
• Roșii - 500 gr.
• Ceapa - 500 gr.
• Varză - 500 gr.
• Usturoi - 1 cap.
• Ardei iute - 1 bucată.
• Verzi - 100 gr.
• Sare - 1 lingură.
• Zahar - 1 lingura. lingura.
• Oțet - 100 ml.
• Ulei vegetal - 100 ml.

Salată de sfeclă și varză pentru iarnă - rețetă

sfecla clătiți, curățați și frecați pe o răzătoare grosieră.

Tăiați varza în fâșii mici.

Clateste verdeturile in apa cu sare rece si toaca fin, apoi acopera cu sare.

Ceapa și roșiile se taie în bucăți de dimensiuni medii.

Se toacă fin usturoiul. Puneți toate ingredientele, cu excepția ierburilor și usturoiului într-o cratiță sau într-o cratiță cu fundul gros, adăugați ulei și fierbeți la foc mic sub un capac timp de cel puțin o jumătate de oră. Dacă legumele dvs. sunt suculente, coapte și proaspete, atunci nu trebuie să adăugați apă, deoarece legumele vor da suc.

În caz contrar, adăugați 100 ml de apă. Deși bunica mea, când face această gustare, se toarnă în 2 lingurițe. linguri de apă chiar și atunci când leguma pentru o gustare se rupe din grădină. Ea crede că în acest fel vor începe să dea suc mai repede, iar farfuria se va dovedi mai fragedă..

La sfârșitul gătitului se adaugă ierburi, usturoi, zahăr, se toarnă în acetic și se amestecă. Puneți gustarea în borcane sterilizate pregătite și acoperiți-le cu Capacele. Scoateți sub pătură până se răcește complet. 

Dacă totuși intenționați să folosiți acest preparat ca pansament pentru borș, nu uitați să adăugați morcovi în proporție egală cu alte legume.. Salată de sfeclă cu varză pentru iarnă gata. Bucura-te de masa ta! Sper foarte mult că veți aprecia această versiune a gustării de sfeclă. Nu uita să gătești și pe alții. sfeclă pentru iarnă. 

Salată de sfeclă și varză pentru iarnă. Fotografie