Pregătirea usturoiului de tomate

Foarte popular la toate gazdele pot fi apelate preparate de roșii pentru iarnă - această legumă suculentă este atât conservată cât și sărată și se prepară delicios suc de roșii de casă.

Pregătirea condimentului de la roșii cu usturoi, chiar și o gospodină novică o poate face, nu este mai dificil decât să faci adjika - ca urmare, vei avea un condiment excelent, nu mai rău decât faimosul Abkhaz.

asa de, prepararea condimentelor, care apare printre purificatori sub denumirile „Cobra”, „Ogonyok” și „Gorloder” începe cu faptul că este necesar să luați 1 kg de roșii coapte, să le spălați și să le tăiați în jumătăți. Apoi, trebuie să îndepărtați tulpina, puneți roșia pe jumătate pe o răzătoare grosieră (nu uitați să înlocuiți un bol adânc) și frecați ușor pulpa. Coaja care rămâne, trebuie doar să arunci. Dacă o metodă și mai puțin laborioasă este roșiile, chiar cu pielea, puteți derula într-o mașină de tocat carne.
Piureul rezultat trebuie turnat într-o cratiță, ușor sărat și dus la fierbere la foc mediu. Se fierbe, amintind să se agite, la grosimea necesară. Cu toate acestea, durata acestei etape va fi importantă dacă gătiți tomate crude pentru iarnă, dacă tocmai ați decis să pregătiți un condiment pentru servirea imediată, atunci puteți găti doar 5 minute.
Cojiți 100 g de usturoi, treceți printr-o presă și adăugați piper măcinat, puteți adăuga și piper amar. Adăugați acest amestec picant într-un recipient cu pastă de roșii. Amestecați totul, sare după gust și fierbeți câteva minute.
Turnați condimentul pregătit într-un recipient pregătit, sigilați și depozitați într-un loc răcoros. Acest condiment poate fi servit la masă cu orice fel de mâncare..