Salata de dunăre pentru iarnă

Această salată este una dintre cele mai originale și delicioase rețete pentru muraturi pentru iarnă. Numele i-a fost dat în onoarea originii și popularității sale în țările spălate de Dunăre. O gustare aromată poate fi consumată imediat după gătit sau poate sta în pivniță până la 2 ani, ceea ce este puțin probabil, deoarece salata este foarte gustoasă.

În ciuda gustului și sățietii uimitoare a salatei de Dunăre pentru iarnă, aceasta este scăzută în calorii, ceea ce va atrage în special acele gazde care nu le place să urmeze diete stricte.

Salata de Dunăre pentru iarnă: cea mai delicioasă rețetă

Pentru pregătirea sa luăm:

• Ardei iute (2,5 kg);
• Roșii (4 kg);
• Ceapa, preferabil dulce, în caz contrar, turnați apă clocotită peste ea (2 kg);
• Morcovi (2 kg);
• Oțet (1 lingură);
• Zahăr granulat (2 lingurițe);
• Sare;
• Ulei vegetal (2 lingurițe).

Baza, după cum se poate observa din numărul de ingrediente, pentru salată vor fi roșiile. Este convenabil și economic ca roșiile să fie luate nu cele mai potrivite, supraîncărcate, explozate și altele, puteți face chiar și o salată din roșii verzi.

1. Roșiile selectate sunt spălate, tăiate dacă există daune „necomestibile”. După aceea, roșiile se toacă fin și se pun într-o cratiță. Deci trebuie să stea timp de 15 minute pentru a ridica sucul. Apoi puteți adăuga zahăr și unt. În timp ce roșiile s-au așezat, puteți tăia ceapa în jumătate de inele..
2. După ce ați adăugat unt și zahăr în roșii, mutați tigaia cu ele pe aragaz, adăugându-le piper, tăiate în fâșii cu 2 cm lățime și ceapă, amestecând bine, pe foc. În acest moment, spălați și curățați morcovii, îl puteți adăuga grăbit pe o răzătoare grosieră. În mod ideal, morcovii sunt mărunțiți cu o razătoare specială pentru a face morcovi coreeni. Apoi îl trimitem și în tigaie la restul legumelor..
3. În timp ce gătitul este mutat la „umerii” sobei, procedăm la sterilizarea conservelor și a capacelor spălate cu sifon. Când salata clocotește într-o cratiță, adaugă oțet în ea, amestecă și lasă la foc mic, dar nu fi lacom, salata ar trebui să se fierbe. Așa că a gătit aproximativ 20 de minute. (vezi pregătirea pe placul tău).
4. Puteți adăuga, de asemenea, boabe de piper, frunze de dafin, cuișoare și verdeața preferată în salată, în funcție de preferințele dvs. gustative. Condimentele sunt așezate mai întâi pe fundul borcanelor sub salată.
5. Salata pregătită este așezată în borcane pregătite, sigilată și învelită cu o pătură sau pătură, întorcându-le cu susul în jos. În această stare, salata este lăsată o zi, după care poate fi scoasă la beci pentru iarnă sau o probă prelevată.

Încercați să pregătiți salata Dunării pentru iarnă - veți vedea că mâncărurile delicioase nu necesită experiență și pricepere. Ușor de gătit, delicios de mâncat!