Ardei dulci umpluți cu roșii pentru iarnă. Reteta pas cu pas cu fotografie

Summertime este un sezon fierbinte pentru toți iubitorii de conserve de acasă. Toate muraturile pregătite vara ne vor încânta în sezonul rece pentru un prânz de casă sau o sărbătoare festivă. Cel mai bine este să păstrați legumele atunci când toate piețele sunt umplute cu fructe luminoase și suculente cultivate în aer liber. Și, de asemenea, semifabricatele sunt foarte gustoase și aromate dacă legumele sunt de casă, cultivate pe propriul site. Vă aduc în atenție o rețetă dulce ardei umpluți cu roșii. Aceasta este o gustare minunată pentru vacanță și în fiecare zi. Legumele și marinata sunt delicioase. Calculul produselor merge la un borcan de trei litri.

Ingrediente obligatorii:

• ardei iute 1100 g,
• rosii 500g,
• usturoi 4 căței,
• sling de mărar 2-3 buc.,
• boabe de piper 5 buc.,
• boabe de piper negru 5 buc.,
• frunze de hrean 1 buc.,
• frunza de cirese 3-4 buc.,
• frunze de coacăz 3-4 buc.,
• aspirină 6 comprimate.

Pentru marinada:

• apa 2 l,
• sare 2 lingurițe.,
• zahăr 4 linguri.

Ardei umplut pentru iarnă: o rețetă

Folosiți ardei proaspete, fermi, de dimensiuni medii pentru preparare. Puteți utiliza diferite culori. Clătiți bine legumele în apă rece. Tăiați „capacul” cu o coadă. Scoateți păstaia de semințe. Curățați interiorul semințelor rămase și clătiți din nou.

Roșiile vor trebui să fie mici pentru a putea fi ușor umplute cu ardei. Luați roșiile roșii coapte cu carne fermă, cea mai bună „cremă” mică. Clatiti bine.

Se fierbe aproximativ trei litri de apă într-o cratiță. Înmuiați piperul pregătit în apă clocotită. Înmuiați în apă clocotită timp de 3-4 minute. După aceea, scoateți revărsatul cu o lingură înțepată și răciți puțin. Nu turnați apa în care s-au fiert ardeii. 

Pentru fiecare ardei, alegeți roșii de mărimea potrivită.

Clătiți borcanul cu un capac și sterilizați în orice mod. În partea de jos, așezați umbrele de cultură spălate și tocate, frunze proaspete sau uscate, de hrean, cireșe, coacăze, cuișoare decojite de usturoi, piper negru și allspice.

Culcăardei umpluti, după cum doriți, în orice ordine. Adăugați o umbrelă de cultură deasupra.

Luați doi litri de apă în care au fiert ardeii. A fierbe. Se toarnă apă clocotită într-un borcan, se acoperă cu un capac și se lasă 10-15 minute.

Scurgeți apa înapoi în oală. Adăugați sare și zahăr. Se fierbe în timp ce se agită.

Adăugați aspirina în oală. Se toarnă saramura fiartă și se sigilează imediat. Întoarceți și înfășurați bine într-o pătură caldă. Goluri delicioase pentru tine!