Prăjituri congelate cu pește - o rețetă foto pas cu pas simplă pentru prepararea semifabricatelor la congelator acasă

Descriere

Prăjituri congelate cu pește - semifabricate, foarte convenabile de utilizat. Aceste produse de casă pot face rapid o masă delicioasă. Puteți aduce prăjituri congelate la îndemână fără a dezgheța direct. Astfel, pot fi prăjite într-o tigaie, coapte la cuptor și aburite într-un cazan dublu, precum și astfel de produse semifinite pot fi ușor gătite într-un aragaz lent, cuptor cu microunde și grătar.. În orice caz, apare un fel de mâncare de pește foarte gustos și satisfăcător..

Puteți congela prăjituri cu pește acasă, în pungi obișnuite de plastic. Dacă doriți, în acest scop, puteți utiliza saci sau containere speciale pentru congelare. Principalul lucru este că este obligatoriu să respectați regimul de temperatură al congelatorului în timpul congelării tăieturilor. Temperatura congelatorului nu trebuie să fie mai mare de minus optsprezece grade. Sub rezerva tuturor regulilor, perioada de valabilitate a prăjiturilor cu pește va fi de până la șase luni..

Pentru a găti și congela corect torturile de pește acasă, vă recomandăm să luați notă de o rețetă pas cu pas simplă cu o fotografie, care este prezentată mai jos. Studiați-l cu atenție și începeți să gătiți!

ingrediente

• Peste 1,5 kg
• Ceapa 300 g
• Grăsime de porc 200 g
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Condimente după gust
• Semolă 1 lingură. L.
• Ouă de pui 1 buc.

paşi

1. Orice pește poate fi folosit pentru a găti prăjituri cu pește acasă. În această rețetă, vom găti bucăți delicioase de la podleschik. Deci, mai întâi, vom curăța toate solzi de pește folosind un cuțit mic. Apoi tăiem burta de pește și scoatem toate părțile interioare din ea.. Clătiți bine podleschiki curățat sub un curent de apă și puneți-l într-un colizor pentru a scurge excesul de lichid.

   

2. Acum trebuie să obținem fileul de pește. Pentru a face acest lucru, luați un foraj și faceți o incizie de-a lungul întregului său spate. Apoi scoatem aripioarele dorsale. Vom efectua aceeași procedură cu partea inferioară a crescătorului. După aceea, despărțim capul, creasta și oasele laterale ale coastei de pește. Astfel, vom pregăti întregul pește..

   
   
   
   

   

3. Apoi, pregătește ceapa și untura. Curățați ingredientele de părți în exces și tăiați-le în bucăți mari. Atenţie! Dacă prăjiturile cu pește sunt gătite fără untură, atunci vor fi dietetice.

   

4. 
   
   
   

   Trecem fileul de pește pregătit, ceapa și untura printr-o mașină de tocat carne într-un recipient comun. Răsuciți amestecul rezultat printr-o mașină de tocat carne pentru a macina oasele mici rămase. Combinați peștele tocat finit cu ou, sare și piper. De asemenea, adăugați în masă condimente de pește și semol. Se amestecă bine carnea tocată și se lasă la infuzat la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. Sfat! Dacă amestecul de pește iese foarte puțin, apoi adaugă ceva mai multă semolă.

   

5. Din peștele tocat prezent, vom forma tăieturi, pe care apoi le vom rula în pesmet și le vom pune pe o tavă pentru congelator. Partea inferioară a paletei trebuie acoperită cu hârtie de celofan sau ceară. Dacă nu există o paletă specială, atunci pentru congelare se poate folosi o tăietură obișnuită..

   

6. Introduceți semifabricatele la congelator pentru o zi. În acest timp, tăieturile vor apuca și vor fi gata pentru înghețarea pe termen lung..

   

7. A doua zi, scoatem tăieturile congelate din congelator și le introducem într-o pungă obișnuită de plastic.. În acest formular, vom trimite produsele înapoi la congelator și le vom lăsa acolo pentru depozitare ulterioară. Perioada de valabilitate a prăjiturilor cu pește congelat ajunge la șase luni, sub rezerva regimului de temperatură al congelatorului. Puteți prăji, coace și tocană tăieturi fără a dezgheța.

   

   Bucura-te de masa ta!