Cum să gătești compot de caise uscate într-o tigaie - 5 cele mai bune rețete pentru compot de caise uscate

Compoturile obținute din fructe uscate au cel mai bogat gust. Și nu contează ce fel de bază de fructe utilizați: stafide, caise uscate, mere sau prune. La fel, băutura se va dovedi a fi foarte gustoasă și sănătoasă. Astăzi vă invităm să vă familiarizați cu o selecție de rețete pentru prepararea compotului de caise uscate.

ingrediente: apă, stafide, caise uscate, zahăr, dovleac, prune uscate, mere
Ora pentru marcaj: Tot anul

Caisele uscate sunt caisele uscate. Suntem obișnuiți să cumpărăm acest produs din magazine, dar uscarea la domiciliu a caiselor uscate este destul de posibilă. Dacă decideți să pregătiți singuri fructele de caise uscate, atunci, pentru a nu pierde nuanțele importante ale gătitului, citiți materialul site-ului nostru pe această temă.

Dacă nu aveți timp și nu doriți să pregătiți caisele uscate, atunci fructele uscate pentru prepararea compotului pot fi achiziționate în aproape orice magazin sau piață. Cu toate acestea, alegerea caiselor uscate trebuie luată foarte în serios. Pentru a nu cumpăra fructe tratate cu substanțe chimice, folosiți sfaturile noastre:

• Produsul natural are o piele mată. Pielea strălucitoare este primul semn că caisele uscate au fost supuse unui tratament chimic.
• Culoarea fructului uscat trebuie să fie maro. În acest caz, umbra poate fi de la lumină la întuneric.
• Când sunt stoarse, caisele uscate corespunzător nu se strecoară în mâini într-o masă lipicioasă.

Candidatul de științe agricole Alexander Kulenkamp vă va spune mai multe despre alegerea corectă a caiselor uscate

După înmuiere, fructele uscate se spală și se usucă ușor pe o sită.

Aceste reguli de pregătire prealabilă se aplică și prunelor și stafidelor. Dacă rețeta sugerează utilizarea mai multor soiuri de fructe uscate, înmuiați și clătiți fiecare unul de celălalt..

Rețete uscate de compot de caise într-o tigaie

Opțiune simplă

300 de grame de caise uscate sunt procesate conform schemei descrise mai sus. Se toarnă 2,5 litri de apă curată într-o cratiță și se aduce la fierbere. Fructele uscate și 200 de grame de zahăr sunt introduse în lichidul cu balon. Trebuie menționat că caisele uscate sunt destul de dulci în sine, astfel încât să puteți ajusta cantitatea de îndulcitor din compot pentru dumneavoastră..

Fierbeți compotul sub un capac închis timp de 20 de minute după ce a fiert din nou. Trebuie să luați o probă din băutura finalizată nu mai devreme de două ore mai târziu. În acest timp, compotul de caise uscate va dobândi o culoare bogată și un gust strălucitor..

Cu prune

Există două ingrediente principale: prunele (100 de grame) și caisele uscate (200 de grame). Fructele uscate sunt pretratate. După aceea, se scufundă în siropul clocotit obținut din 3 litri de apă și 250 de grame de zahăr. Gatiti fructul timp de o jumatate de ora, reducand caldura dupa fierbere la minim.

Înfășurați vasul cu băutura terminată cu un prosop de ceai și lăsați-l pe masă până se răcește complet. Un astfel de compot nu numai că va îmbogăți organismul cu vitamine, ci va îmbunătăți și digestia..

Apropo, este foarte posibil să pregătiți prune singur. Citiți despre toate regulile și metodele de uscare a prunelor. aici.

Cu stafide

Compotul format din caise uscate și struguri uscați este deosebit de dulce, prin urmare, la prepararea băuturii, cantitatea de zahăr este redusă la minimum. Citiți despre cum să gătiți stafidele de casă articolul nostru.

Pentru 3 litri de apă, luați 150 de grame de zahăr granulat, 200 de grame de caise uscate și 150 de grame de stafide. De îndată ce apa fierbe cu zahărul fierbe, fructele uscate la aburi sunt reduse. Compotul se fierbe nu mai mult de 15-20 de minute, apoi se infuzează timp de o oră sub un capac.

Channel "Video Cooking" oferă compot din caise uscate, prune și stafide pentru gătit

Cu mere într-un aragaz lent

Orice bucătărie multicooker compotează perfect. Se dovedesc a fi foarte bogate în gust și aromă. Pentru a pregăti o băutură din caise uscate și mere, fructele sunt spălate. Caisele uscate (200 grame) sunt introduse imediat în vasul multicooker, iar merele (3 bucăți mari) sunt tăiate în prealabil în sferturi și eliberate din cutia de semințe.

Fructele sunt acoperite cu 300 de grame de zahăr și turnate cu apă rece, aproximativ 4,5 litri. Apa nu trebuie să ajungă la marginea vasului cu 5 centimetri (volumul bolului este de 5 litri). Programul pe care este gătit compotul este „Friptura” sau „Supa”, timp de gătit - 1 oră.

După ce dispozitivul a sunat, după ce gătitul s-a terminat fără a deschide capacele, modul „Menține temperatura” este oprit. Nu deschideți compotul timp de 3-4 ore, lăsând să bea băutura.

Cu dovleac

O băutură făcută din dovleac și caise uscate se dovedește a fi cu adevărat însorită. Luați 200 de grame de pulpă de legume și 300 de grame de caise uscate.Tăiați dovleacul în cuburi de 2-2,5 centimetri și puneți-l în sirop clocotit (apă 3 litri + zahăr 250 grame). Gătiti compotul timp de 25 de minute sub capac, reducând căldura după fierbere.

Canalul „Hostess Angelina” recomandă prepararea compotului de caise uscate cu merișoare

Cum se păstrează compot

Băutura finită se consumă cel mai bine în 24 de ore de la preparare, dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci este turnat într-un borcan și închis bine cu un capac. Nu este recomandat să utilizați un decantor, deoarece nu creează condiții etanșe. Timp de stocare maxim - 72 ore.

Dacă vă plac compoturile cu fructe uscate, atunci vă sfătuim să citiți articolul despre compot din stafide și din date.