Dulceata de nectarina cu lamaie si cafea - o reteta cu fotografii pas-cu-pas cu prepararea pentru iarna

Descriere

Dulceata de nectarina Este o delicatesă delicioasă care va plăcea tuturor, tineri și bătrâni. Un astfel de preparat pentru iarnă este excelent pentru a face o umplutură delicioasă pentru o plăcintă sau tort, precum și pentru a o mânca pur și simplu cu pâine sau o chiflă, spălată cu ceai.

Nectarina este o rudă foarte strânsă a piersicii, dar are o suprafață mai netedă, mai mult ca o prună. Un fapt interesant este că în China acest fruct este considerat un simbol al longevității, pentru care a fost numit cu un nume frumos - „hrana zeilor”. Nu este surprinzător, deoarece datorită proprietăților sale benefice, consumul regulat de nectarină poate încetini procesul de îmbătrânire și poate preveni apariția timpurie a ridurilor. De asemenea, cu ajutorul nectarinei, puteți scădea semnificativ nivelul de colesterol dăunător din sânge, ceea ce va avea un efect benefic asupra activității sistemului circulator. Printre altele, acest fruct conține multă vitamina C, din care o parte rămâne în fructe chiar și după tratamentul termic..

În ceea ce privește rău, nectarina în sine, precum și dulceața obținută din acesta, pot dăuna doar celor care sunt alergici la acest produs sau la diabetul zaharat.

Este foarte ușor să faceți gem delicios de nectarină cu boabe de cafea acasă. Tratamentul se dovedește a fi foarte aromat, gustos și sănătos și puteți vedea metoda de preparare a acesteia în rețeta noastră cu fotografii pas cu pas. Vă recomandăm să începeți să gătiți cât mai curând posibil pentru a închide mai multe borcane de gem de nectarină pentru iarnă, precum și să aveți timp să vă bucurați de ele acum..

ingrediente

• Nectarine 1 kg
• Lamaie 4 linguri suc
• Zahar gelifiant 1 kg
• Cafea 5 linguri. boabe
• Vanilie 1 pod

paşi

1. Primul pas este spălarea completă a nectarinelor și uscarea lor cu un prosop de hârtie. Apoi, este necesar să extrageți semințele din fructe, deoarece conțin o cantitate mare de acid hidrocianic, ceea ce are un efect advers asupra organismului uman. Apoi, toacă jumătate din nectarinele pe care le ai în bucăți mari și piureul cu un blender. Adăugați cantitatea necesară de suc de lămâie în gruelul rezultat.

   

2. 
   
   
   

   Se taie jumătatea rămasă din nectarinele în cuburi de dimensiuni medii și se amestecă cu piureul de fructe.

   

3. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr într-un recipient cu nectarine și se amestecă bine. Lăsați vasul să se aburească timp de două ore pentru ca nectarinele să se scurgă. În timp ce fructele se infuzează, luați o cafea cu fasole și folosiți un mortar pentru a-l macina, dar nu pentru o pulbere. Dacă aveți un polizor, îl puteți utiliza..

   
   
   
   

   

4. Pune vasul cu nectarine pe aragaz și înfășoară cafeaua în mai multe straturi de tifon. Această pungă trebuie plasată într-o cratiță, iar acolo trebuie trimisă o păstaie de vanilie tăiată în jumătate. Porniți focul și gătiți amestecul până fierbe.. Când gemul de nectarină începe să fiarbă, aprindeți focul la maximum și gătiți amestecul pentru exact patru minute, amestecând constant, astfel încât să nu se ardă. Adăugați zahăr gelifiant și așteptați ca acesta să se dizolve complet.

   

5. După ce a fiert dulceata timp de patru minute, scoateți punga de cafea și păstaia de vanilie din tigaie, apoi stingeți focul și îndepărtați gemul din sobă. Lăsați-l să se răcească la loc rece timp de câteva minute..

   

6. Pregătiți în prealabil borcanele cu gem, sterilizați-le și apoi puteți începe să expuneți tratamentul în recipient. Capac și îndepărtați dulceața de nectarină din pivniță înainte de iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!