Compot de piersici: rețete pentru iarnă

Reteta de compot de piersici

foarte simplu. Da, este atât de simplu, încât chiar și o gospodină fără experiență o poate găti. Vrei să fii convins de asta? Apoi încercați variațiile noastre de gătit.

Compot de piersici pentru iarnă: o rețetă

Vei avea nevoie:
- zahăr granulat - 0,4 kg
- 2,6 litri de apă
- fructe - 15 bucăți.
Caracteristici de gătit:
Așezați recipientele pentru sterilizare. Spălați-le bine și introduceți-le în cuptor cât sunt încă ude. Trebuie sterilizat până se evaporă toate picăturile de umiditate. O altă opțiune de procesare este sterilizarea cu microunde. Umpleți recipientele de 1 cm cu apă, puneți-le în cuptorul cu microunde. Aburul va ajuta băncile să se curețe. Sortează fructele. Evitati sa folositi fructe putrezite care vor strica bautura finita. Fructele care sunt prea moi sunt cele mai utilizate pentru prepararea altor preparate, cum ar fi gemul. Faceți un sirop: fierbeți apa, adăugați treptat zahărul, gătiți până se dizolvă amestecul. Asigurați-vă că zahărul granulat nu arde. În acest scop, amestecați conținutul în mod constant cu o lingură de lemn. Puneți fructe pe fundul borcanelor, adăugați cu sirop, înșurubați cu o cheie de cusătură.

Luați în considerare opțiunile compoturi pentru iarnă fără sterilizare.

Compot de piersici pentru iarnă - o rețetă simplă

Încălziți borcanele pregătite. Pentru aceasta, puteți utiliza un cuptor convențional calcinat la 160 de grade. Coaja 200 g struguri. Strugurii pot fi luați după gust: negru sau verde. Cu toate acestea, strugurii Kishmish sunt cei mai potriviți pentru că nu trebuie să fie decojiți mult timp. Dacă utilizați struguri acri, atunci reduceți cantitatea la 150 g. Aruncați resturile în exces și crenguțele, îndepărtați boabele de pe ramura principală.
Fructele de piersici trebuie selectate cu atenție. Când sunt strânse în palma mâinii, acestea ar trebui să răsară ușor. Carnea trebuie să fie roz sau albă, ceea ce indică faptul că este gustoasă și dulce. Mai întâi puneți 10 piersici pe fundul recipientului, apoi fructe de struguri. Turnați apă clocotită peste conținut. Se toarnă cu atenție, astfel încât recipientele să nu se crape. Închideți capacul, așteptați 15 minute. Se toarnă lichidul într-o cratiță, se pune la foc foarte mic, se fierbe. Se adaugă treptat și foarte încet 350 g de zahăr, se agită pentru a nu se arde, se lasă cristalele să se dizolve complet. Adăugați soluția pregătită la ingredientele principale. Rotiți recipientul, răciți într-o pătură caldă.

Compot de piersici - rețetă cu fotografie
Procesați recipientul de cusătură. Cojiți rădăcina de ghimbir proaspăt. Puteți să-l gratuiți sau să îl tocați cu un cuțit. Drept urmare, ar trebui să primiți 2 lingurițe. linguri de ghimbir ras. Iubitorii de condimente pot crește cantitatea de mirodenii. Clătiți bine 10 fructe de piersică, transferați în apă clocotită timp de un minut și jumătate. Faceți acest lucru cu un colizor, apoi turnați cu apă rece. Cojiți fructele, tăiate în 8 bucăți, scoțând toate semințele. Turnați 0,4 kg de zahăr în fundul unei cratițe, adăugați păstaia de vanilie și o lingură mare de coajă de lămâie. Se toarnă apă deasupra, se pune la foc mic. Se fierbe conținutul, se amestecă. După dizolvarea zahărului, gătiți conținutul timp de 5 minute. Răciți ușor amestecul, puneți-l într-un recipient. Rulează.

Gătit și delicios compot de piersici.

Rețetă de compot de piersici fără sterilizare
Spălați, sortați 2 kg de fructe, puneți în apă clocotită timp de trei minute, îndepărtați cu o sită, punând în apă clocotită. Scoateți coaja, tăiați fructele în jumătate, îndepărtați semințele. Se adaugă treptat 0,3 kg de zahăr în apă, se fierbe la fierbere, se strecoară. Puneți fructele într-o cratiță, turnați peste siropul pregătit. Adăugați o lingură mare de acid citric. După ce începe fierberea, gătiți încă câteva minute. Adăugați câteva linguri de vin uscat. Turnați băutura finită în recipiente sterile.

Pregătiți și voi compot de nectarină. Cu siguranță îți va plăcea gustul băuturii.
"Aroma de fructe"
Produse obligatorii:
- zahăr - 0,4 kg
- mere - 15 bucăți.
- fructe de piersic - 15 bucăți.
- apă pură filtrată
Cum se pregătește:
Tăiați merele decojite în patru părți. Este mai bine să alegeți mere dulci și acre, astfel încât dulceața să fie moderată. Treceți prin fructele de piersici, împărțiți în patru părți, aruncați semințele. Înmuiați fructele în sirop. Pentru sirop, fierbeți apa, adăugați treptat zahărul granulat, amestecați cu o lingură de lemn. Așteptați dizolvarea completă, continuați să gătiți timp de 15 minute. Încălziți recipientele în avans, pliați fructele pregătite, turnați siropul deasupra, rulați în sus.

Reteta de prune
Spălați borcanele cu orice detergent. Examinați fructele, astfel încât să nu se facă putrezit și nuanțat. Spălați bine cultura. Nu îndepărtați oasele, lăsați oasele. Pune fructele pregătite în borcane. Umpleți vasul cu apă și așezați-l în prealabil pe placa fierbinte. Se fierbe lichidul. Turnați un pahar de zahăr în fiecare recipient. Turnați lichidul fiert în recipiente, acoperiți cu un capac, strângeți cu o cheie specială. După răcirea completă, transferați cusătoria în pivniță.
Pregătiți astfel piersici pentru iarnă - cele mai bune rețete am selectat doar pentru tine.