Dulceata de dovleac cu vanilie. Reteta cu fotografii pas cu pas

Dulceata de dovleac 

de la înființare, a câștigat o mulțime de fani din întreaga lume, de fapt, precum și rețete de gătit. În funcție de ce rețetă a fost preparată, acesta poate avea un gust, textură și culoare diferită. De obicei, se adaugă lămâi, portocale, cuișoare, anason stelar, scorțișoară, mentă sau ghimbir pentru aromatizare. chiar imi place gem de dovleac aromă strălucitoare de vanilie.

În ceea ce privește consistența gem de dovleac, apoi o prefer cu bucățele confiate de dovleac. Pentru a obține doar o astfel de gem, este important să se respecte două condiții - maturitatea și varietatea dovleacului, precum și durata gătitului.Este clar că o astfel de gem nu poate fi gătită din pulpa dovleacului supraîncărcat, deoarece se va transforma în piure de cartofi. Alegeți un dovleac dulce cu o carne ușor necoarsă.

Oricât de paradoxal ar părea, nutriționiștii recomandă dulceață de dovleac, care conține zahăr, pentru cei care vor să scape de kilogramele urâte. Se dovedește că, cu ajutorul unui astfel de desert delicios, puteți pierde, de asemenea, o greutate deosebită, fără a menționa faptul că este încă și util pentru digestie și este bogat în diverse vitamine și minerale.. Cum să gătești gem de dovleac cu vanilie,Îți spun acum. 

A găti gem de dovleac suficient de simplu, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Dovleac - 1 kg.
• Zahar - 500g.
• Vanilină - 1 lingură.

Dulceata de dovleac cu swanilina - reteta

În aparență, dulceața de dovleac este foarte asemănătoare cu dulceața de mere, pere și gutui, dar în ceea ce privește calitățile utile predomină peste ele. Dovleacul trebuie tocat, boabele îndepărtate, decojite și tăiate în felii mari.

Puneți dovleacul într-un recipient metalic, acoperiți-l cu zahăr. Cu cât introduceți mai mult zahăr, cu atât va fi mai dulce gustul gemului, dar nu exagerați..

Întindeți zahărul uniform pe toată suprafața dovleacului și lăsați 15 - 20 minute. 

Apoi puneți oala pe foc. Pentru a împiedica zahărul să se ardă, amestecați conținutul cratiței din când în când, în timp ce saturați toate feliile de dovleac cu zahăr..

Când dulceața este aproape gata și siropul de zahăr este subțire, adăugați o lingură de vanilină. Vanilina în cantități mari va adăuga amărăciune gemului, așa că principalul lucru este să nu exagerați. În loc de vanilină, puteți utiliza zahăr vanilat mai puțin concentrat.

Turnați dulceața fierbinte într-un borcan de sticlă. După cum puteți vedea, a face gem la domiciliu este rapid, simplu și ieftin..

Dacă intenționați să puneți gemul în cămară înainte de iarnă, trebuie să sterilizați borcanele. Puteți să le introduceți în cuptor sau să le aburizați cu apă clocotită - în acest fel vor fi omorâți toți microbii, iar gemul va fi păstrat intact și sigur pentru o lungă perioadă de timp..

Dulceata de dovleac cu vanilie - aceasta este varianta desertului care poate fi oferită pe lângă produsele făinoase sau consumate fără adăugări, poate fi folosită și ca umplutură pentru plăcinte. De asemenea, puteți găti și gem de dovleac cu mere. 

Mirosul delicios de dovleac și vanilie va impresiona orice iubitor de deserturi cu fructe dulci. După ce ai făcut odată gemul de dovleac, îți va plăcea atât de mult această rețetă încât o vei găti din nou și din nou..

Dulceata de dovleac cu vanilie. Fotografie

Irina Malikhova