Dulceata de dovleac: retete populare cu fotografii

Dulceata de dovleac cu portocale

, lămâie, caise uscate, cătină, prune, măr ... Toate variantele acestei delicatese „însorite” pur și simplu nu pot fi enumerate. Am colectat doar cele mai bune rețete pentru tine. Să aruncăm o privire mai atentă asupra lor..

Dulceata de dovleac cu mar

ingrediente:
- dovleac - 520 g
- apă - un pahar
- un vârf de vanilină
- pere - 2 bucăți.
- lămâie
- mere - 520 g
- zahăr granulat - 1,2 kg

Mod de preparare:
Cojiți dovleacul, tocați-l în cuburi, presărați cu zahăr, lăsați o noapte. Dimineața, turnați în apă, puneți mere și pere, tăiați în felii, puneți pe foc. Gătiti masa în 4 doze, astfel încât dovleacul să nu devină terci. Înainte de a fierbe amestecul pentru a treia oară, așezați lamaia pusă în prealabil în amestec. La sfârșitul gătitului, adăugați vanilina. Siropul ar trebui să fie transparent, iar masa în sine trebuie să fie multicoloră. Ambalează în borcane fierbinți, plută.
Cum îți place asta bucăți de dovleac?

Dulceata de dovleac cu caise uscate

Produse obligatorii:
- caise uscate - 220 g
- zahăr granulat, pulpă de dovleac - 1 kg fiecare
Pași de gătit:
Cojiți legumele, tocați-le în felii. Se spală caisele uscate, se taie. Se amestecă ingredientele preparate, se acoperă cu zahărul, se lasă o noapte. Gătiti gemul într-o singură dată dimineața. Păstrați piesa la rece. Dulceata de dovleac cu caise uscate gata!

Dulceata de dovleac pentru iarna.
Produse obligatorii:
- cenușă de munte - 120 g
- scorțișoară, ghimbir - 0,5 linguriță fiecare
- apă - 1,2 căni
- zahăr - 1 kg
- pulpă de dovleac - 1 kg
- acid citric - o linguriță
Mod de preparare:
Se curăță legumele, se taie cubulețe de dimensiuni medii, se înmoaie în sirop de zahăr, se fierbe, se fierbe timp de o jumătate de oră. Adăugați rowan, gătiți încă 15 minute. Se toarnă masa în borcane sterilizate, se rulează, apoi se înfășoară și se răcește sub această formă.
Vă vor plăcea și acestea retete de dovleac pentru iarnă.

Dulceata de dovleac delicioasa

ingrediente:
- portocaliu mare - 3 bucăți.
- nuci - 1 lingură.
- apă - 1 l
- pulpă de dovleac - 1 kg
Pași de gătit:
Stoarceți sucul de portocale, prăjiți zestrea. Prăjiți nucile. Pregătiți siropul de zahăr, gătiți feliile de dovleac până sunt fierte. Se toarnă sucul, se pun nucile și se toacă, se gătește până se îngroașă, se pune într-un recipient steril, se rulează.

Cum se face gemul de dovleac

Vei avea nevoie:
- apă - un pahar și jumătate
- zahăr, dovleac - 1 kg fiecare
Cum să gătească:
Se fierbe siropul. Ar trebui să aibă consistența unui fir fin. Eliberați dovleacul de semințe și coajă, tocați-l în bucăți de dimensiuni medii, acoperiți cu siropul fierbinte, fierbeți la foc mic până la fiert. Piesa finită ar trebui să aibă o culoare chihlimbar închisă. Turnați-l într-un recipient pregătit, rulați-l.
Vă rog cei dragi și maduva originala si gem uscat de caise.

Cum se face gemul de dovleac

Produse obligatorii:
- apă - 1 pahar
- zahăr granulat - 1,5 kilograme
- dovleac - 1 kg
Pași de gătit:
Gătiti sirop dintr-un pahar cu apă și jumătate din cantitatea de zahăr specificată. Cojiți dovleacul, tocați-l în cubulețe mici, înmuiați-l într-o soluție de sodă (1,5%), lăsați-l timp de 10 minute. Se spală fructele, se scufundă în apă curată, se toarnă sirop fierbinte, se fierbe, se lasă la gătit 4 minute, se lasă să se răcească, se adaugă restul de zahăr, se fierbe din nou, se lasă 6 ore. Lăsați-l să fiarbă din nou, la frigider, puneți în recipiente uscate și curate, acoperiți cu capace de plastic, depozitați la rece.

Reteta cu portocala si lamaie.

Produse obligatorii:
- zahăr - 820 g
- portocale
- lămâie
- dovleac - 1 kg
Mod de preparare:
Se toacă legumele decojite. Eliberați lămâia de semințe, tăiate împreună cu coaja. Cu portocala, procedați la fel, presărați cu zahăr, lăsați o noapte. Se pune pe foc, se fierbe la foc mic. Durează aproximativ 30 de minute până se îngroașă. Umpleți masa în recipiente sterile, sigilați, întoarceți-o și apoi înveliți-o.

Cook și asta gem de dovleac cu lămâie.
Dulceata de dovleac.
ingrediente:
- allspice - 5 mazăre
- muguri de garoafă - 5 bucăți.
- dovleac - 1 kg
- zahăr granulat - 820 g
- lămâie - 2 bucăți.
Cum să gătească:
Se toacă fructele decojite în cubulețe, se transferă într-o cratiță, se pun la foc mic, se fierbe până se moale. Dacă întâlniți dovleac nu prea suculent, turnați o cantitate mică de apă. Se adaugă zahărul, se fierbe 20 de minute. Stoarceți sucul din lămâie, adăugați condimentele, fierbeți până se îngroașă cu agitare obișnuită, îndepărtați cuișoarele, ardeii, ambalați în recipiente sterile, sigilați, răciți cu susul în jos.

Marmelă și gem de dovleac.
Vei avea nevoie:
- mere decojite - 355 g
- lămâie - 2 bucăți.
- zahăr - 750 g
- amestec de dovleac - 1 kg
Pași de gătit:
Se fierb fructele mărunțite la foc mic, așezându-le în diferite sosuri până la moale. Combinați toate acestea într-o cratiță, adăugați zahărul, lăsați să gătească timp de 15 minute. Se strecoară sucul din lămâie, se toarnă într-o cratiță, se gătește până se îngroașă, se amestecă astfel încât să nu se ardă, se întinde fierbinte în recipiente sterile, se sigilează, se întoarce, se înfășoară.
Reteta de cătină.
Produse obligatorii:
- cătină -? ochelari
- zahăr - 755 g
- pulpă de dovleac
Pași de gătit:
Se toacă legumele în bucăți. Spălați cătina. Pune mâncarea pregătită într-un bazin, acoperă cu zahăr, lasă 3 ore. Dovleacul va da suc abundent. Pune bazinul pe aragaz, gătește 25 de minute după fierbere. Turnați piesa în recipiente, sigilați.

Rețetă „Toate pentru unu și jumătate”.
Produse obligatorii:
- zahăr, lămâie - 1,5 kilograme fiecare
- portocale, dovleac - 1,5 kilograme fiecare
Cum să gătească:
Eliberați masa de dovleac de semințe și coajă. Scoateți semințele din citrice. Se toacă dovleacul în bucăți, se toacă lămâile și portocalele împreună cu pielea. Se amestecă totul, se acoperă cu zahăr, se lasă câteva ore pentru a lăsa sucul să iasă în evidență. Pune vasele cu preparatul pe foc, fierbe timp de o jumătate de oră după fierbere. Se scoate de pe foc, se răcește, se pune din nou pe aragaz, se fierbe, se fierbe până este fiert. Se toarnă delicatesa finită în borcane sterile, se rulează.

Cum îți place gem de dovleac cu portocale?
Opțiune cu cuișoare și suc de lămâie.
Produse obligatorii:
- muguri de garoafe
- suc de lămâie
- dovleac - 1 kg
- zahăr - 1,5 kg
- apă - un litru
- otet - 1 pahar
Mod de preparare:
Cojiți legumele, tocați-le în bucăți. Se fierbe apa cu oțet, se răcește, se toarnă peste dovleac, se lasă 4 ore. Se strecoară, se transferă fructele într-un bazin, se acoperă cu zahăr, se pune din nou timp de patru ore. După insistare, mutați bazinul în aragaz, fierbeți, îndepărtați, răcoriți. Puneți din nou soba, dați la fiert, lăsați să gătească 5 minute, îndepărtați din nou. Astfel, trebuie să repetați de câteva ori mai multe. Timpul de gătire trebuie crescut cu cinci minute de fiecare dată. În timpul ultimului fierbere, adăugați cuișoarele și sucul de lămâie, ceea ce va oferi gătitului o aromă plăcută. Împachetați-l, refrigerați-l, puneți-l într-un loc întunecat.

Slăbire gem de dovleac.
Produse obligatorii:
- dovleac - 2 kg
- portocale
- lămâie
- zahăr granulat - 820 g
Pași de gătit:
Se toacă legumele decojite în bucăți, se acoperă cu zahăr granulat, se lasă o noapte. Dimineața, se scurge sucul rezultat, se pune pe aragaz, se fierbe, se toarnă siropul fierbinte timp de 12 ore. După insistare, se scurge din nou siropul, se fierbe, se toarnă dovleacul. Se toacă fin portocala și dovleacul împreună cu coaja, se adaugă în vas, se gătește la foc mic. Acest lucru va dura aproximativ 25 de minute. Se toarnă delicatesa finită în borcane sterile, se rulează. La sfatul nutriționiștilor, consumați acest gem de mai multe ori pe zi cu ceai neîndulcit. Desigur, acest preparat conține o cantitate destul de mare de zahăr, dar, cu siguranță, beneficiile dovleacului îi depășesc daunele.

Pregătiți și această opțiune gem de dovleac pentru pierderea in greutate.

Dulceata de dovleac intr-un aragaz lent.
Produse obligatorii:
- apă - 1 pahar
- caise uscate -? Kg
- zahăr - 1,5 kg
- pulpă de dovleac - 1 kg
Pași de gătit:
Se spală bine fructele de dovleac, se toacă în felii, se elimină semințele. Decojiți coaja, tocați pulpa. Pregătiți caisele uscate: sortați-le cu grijă, spălați-le, turnați cu apă clocotită, lăsați deoparte timp de 20 de minute. în lateral, astfel încât să se umfle. Scurgeți apa. În multicooker, porniți modul „Coacerea”. Turnați un pahar cu apă în vasul multicooker. Se adaugă zahărul după fierbere. Se amestecă, se lasă zahărul să se dizolve complet. Coborâți mai întâi caisele uscate, apoi cubulete de dovleac. Fierbeți conținutul, amestecați ușor cu o spatula din silicon, treceți în modul „Friptura”, gătiți timp de două ore. Pregătiți borcanele, puneți tratamentul finalizat în ele
Piureul de dovleac și prune.
Produse obligatorii:
- prune, dovleac - 1 kg fiecare
Cum să gătească:
Se toacă legumele decojite în bucăți mici. Scoateți semințele din fructul de prune. Se fierbe totul împreună la foc mic până se moale într-o cantitate mică de apă, se macină printr-o sită, se pune din nou pe foc, se adaugă o cantitate mică de zahăr, se fierbe, se ambalează în borcane sterile, se sigilează. Întoarceți, lăsați să se răcească așa cum este.
Dulceata de dovleac de Ducan.
Vei avea nevoie:
- scortisoara macinata - 0,25 lingurita
- lamaie medie - 2/3 bucăți.
- îndulcitor - 75 g
- dovleac - 520 g
Pași de gătit:
Coaja dovleacul, toacă-l în bucăți mici, pune-l într-o cratiță. Se spală bine lămâia, se scaldă cu apă clocotită. Se unge o treime din lămâie cu coaja. Se toacă o treime din fructe în felii subțiri. Combinați dovleacul cu lămâia, adăugați îndulcitorul, amestecați, lăsați la frigider 6 ore. Puneți amestecul pe aragaz la foc mediu și agitați. Adăugați scorțișoara câteva minute până când ați terminat. Tratamentul poate fi lăsat sub această formă sau îl puteți întrerupe într-un blender.
Se pare foarte gustos și gem de dovleac.
Varenytsya "Raw".
ingrediente:
- zahăr - 855 g
- portocale
- lămâie
- masa de dovleac - 1 kg
Mod de preparare:
Treceți legumele și fructele decojite printr-o mașină de tocat carne, adăugați zahăr, amestecați până se dizolvă masa dulce. Transferați amestecul în recipiente sterile uscate, acoperiți cu hârtie pergament, legați cu sfoară, depozitați într-un loc rece. Cu cât piesa de prelucrare va rămâne mai lungă, cu atât gustul său va fi mai bogat..
Pregătiți și această opțiune gem de dovleac cu mere.