Dulceata de coaja cu lamaie, fara a gati

Fetelor, ce se întâmplă dacă trebuie să păstrați gem de coacăză sau doar câteva fructe de pădure pe care nimeni nu vrea să le mănânce - vă sugerez să folosiți o rețetă obscen de simplă și, în același timp, extrem de utilă, despre care vă voi povesti acum.
Cu ceva timp în urmă, o problemă foarte neplăcută a căzut pe neașteptate - pielea de pe fața mea a început să fie acoperită constant de erupții cutanate. Nu este fatal, desigur, dar strică starea de spirit, și, voincios, credeți că problemele de piele sunt doar o consecință, iar motivul este cel mai probabil o defecțiune a unor organe interne. Din fericire, l-am întâlnit pe vechiul meu prieten Nadezhda. Era întotdeauna pasionată de ierburile medicinale, homeopatia. Ea m-a sfătuit timp de câteva zile să mănânc puțină gem proaspătă de coacăză cu lămâie, o rețetă pas cu pas pentru iarnă fără gătit. Nu a trebuit să fug la doctori - totul a fost bine și restaurat. Pe lângă beneficiile evidente, acest gem este atât de gustos, încât am decis să mă asigur să-l pregătesc pentru iarnă, ceea ce vă sfătuiesc și eu. Vezi cum să gătești dulceata de coaja cu nuca si lamaie.



ingrediente:

- o cincime de lămâie,
- 300 de grame de coacăze,
- 500 de grame de zahăr.



Sortăm coacăzele, clătim bine într-un bazin sau un bol. Deoarece dulceața nu va fi procesată termic, va fi necesară îndepărtarea tuturor cozelor de pe ambele părți, ramuri și frunze.



Spălăm bine lămâia, tăiem cantitatea necesară și cu un cuțit ascuțit îndepărtăm coaja împreună cu coaja, pentru ca gemul să nu aibă gust amar și să se păstreze mai mult timp. Tăiați citricele în felii, îndepărtați semințele.



Se macină fructe de pădure și lămâi, se derulează printr-o mașină de tocat carne într-un recipient cu o suprafață neoxidantă.



Umplem masa rezultată cu zahăr, amestecăm și lăsăm recipientul cu gem timp de 24 de ore, la temperatura camerei. Doar asigurați-vă că razele soarelui sunt stinse. Este recomandabil să acoperiți recipientul cu tifon ușor umezit cu apă, astfel încât praful sau alte resturi să nu intre accidental în blocaj..



Din când în când, deschideți ușor cheesecloth și agitați gemul: trebuie să vă asigurați că tot zahărul este dizolvat în sucul de fructe de pădure.
Borcanele de sticlă trebuie bine sterilizate. Cred. iti va placea si acest lucru nu este mai putin gustos dulceata de coaja cu portocala si lamaie.
După timpul alocat, distribuiți gemul dintre borcane și închideți capacele. Nu este necesar să rulați un astfel de blocaj, puteți utiliza capace din nylon sau șurub. Nu este necesar să puneți borcane la frigider, păstrăm la o temperatură de 20-25 de grade.
Fii un ceai sănătos și bun!