Dulceata de coaja

Și haideți să gătim gem de căpșun pentru iarnă azi? Voi fi fericit să împărtășesc o rețetă simplă cu tine! Am văzut acest mod minunat și ușor într-un singur spectacol culinar. În ziua liberă, ca întotdeauna, făceam curățenie și pornisem televizorul doar pentru fundal. Când a început spectacolul culinar, am vrut să schimb, dar mâinile mele erau, după cum norocul l-ar avea, ocupat, așa că a trebuit să-l ascult. Nu mai gătisem niciodată gem, dar, din anumite motive, acest cuvânt în sine îmi provocase întotdeauna un sentiment de mister și sărbătoare. Ca să fiu sincer, m-am gândit că a face confitura este mai dificilă decât a face gem, dar după ce am ascultat programul cu jumătate de inimă, mi-am dat seama că acest lucru era complet greșit. Și, dacă mai devreme, dulceața de gâscă, pe care am pregătit-o pentru iarnă, a rămas cu noi aproape până în anul următor (din anumite motive nu a fost deosebit de populară cu familia mea), atunci gemul, datorită consistenței delicate și a moliciunii, este mâncat cu plăcere! Așa că vă sfătuiesc să încercați cu siguranță să gătiți - gustul divin și beneficiile uriașe ale gemului vă vor cuceri! Vezi și cum să gătești gem de coacăză și coacăz negru.



ingrediente:

- 500 de grame de coacăze,
- 450 de grame de zahăr,
- 40 de mililitri de apă.
În faza inițială, sortăm fructele de pădure și, pe parcurs, tăiem tulpina și cozile din fiecare boabă cu foarfece.



Se toarnă coacăzele alese într-un bol sau bazin și se umple cu apă, se clătește. Goliți apa murdară și turnați din nou curat, spălați din nou cu grijă fructele de pădure, scurgeți.
Într-o cratiță mică sau o coadă în care vom găti gem, turnăm în cantitatea indicată de apă și o punem pe foc să fiarbă.
Se toarnă coacăze în apă clocotită, se amestecă totul și se fierbe la foc mic timp de 5 minute, amestecând constant conținutul.



În acest timp, coaja va lăsa sucul și va deveni moale. Pune zahăr în boabe. Nu uitați să degresați spuma dulce în timpul gătitului!



Adăugați zahăr. Amestecați totul bine până se dizolvă cristalele de zahăr.



Îndepărtați recipientul de la căldură și folosiți o sită pentru a șterge masa de boabe. Puteți utiliza, de asemenea, un blender.



Puneți piureul de coacăză la foc mic timp de 10 minute. În acest timp, dulceața ar trebui să se îngroașe..
Sterilizăm în timp util conservele și capacele pentru conservare.
Scoatem dulceața clocotită de pe foc și o distribuim în borcane. Plutați imediat și lăsați să se răcească.
Depozitați astfel de confecții departe de lumina soarelui și răcorite..
Ceai delicios și pofta bună pentru tine! De asemenea, acordați atenție rețetei delicioase compot de coacăze și coacăze.