Dulceață de gutui de casă - o rețetă simplă pentru dulceață aromată de gutui pentru iarnă.

Am o slăbiciune pentru aroma plăcută a gutuiului, dar din cauza astringenței acestui fruct, este practic imposibil să îl consumi crud. Dar dulceața de gutui, preparată după o rețetă atât de simplă de casă, mi-a plăcut toate gospodăriile cu aroma și gustul ei și pur și simplu nu poți scoate copiii din ea..

ingrediente: gutuie, zahăr

Cum se face gem.

Chiar și pulpa rămasă după stoarcerea sucului de gutui pentru jeleu este potrivită pentru gătit. Și deci, trebuie să frecați pulpa de gutui printr-o sită pentru a scăpa de semințe și de centrul dur (pietros) al fructului.

Adăugați zahăr la piureul de cartofi obținut în acest mod în proporție: pentru două kilograme de piure de cartofi - un kilogram de zahăr. După agitarea zahărului, trebuie să gătiți gemul până la grosimea de care aveți nevoie..

Puneți gemul fierbinte finalizat în borcane sterile și sigilați cu capacele. Dacă gemul de gutui se dovedește a fi o consistență lichidă (nu este suficient de gătit), atunci este mai bine să îl păstrați într-un loc rece.

Iarna, dintr-un preparat atât de aromat de casă, puteți prepara o mare varietate de toate tipurile de umpluturi pentru coacere și deserturi delicioase și, cel mai important, fără a adăuga arome suplimentare. La urma urmei, dulceața de gutui miroase deja uimitor.