10 Rețete simple de gem de semințe de struguri

varene-iz-vinograda-s-kostochkami-prostoj-recept

Există multe tipuri de gem. Se prepară nu numai din fructe și fructe de pădure, dar uneori chiar din legume. Alături de semifabricatele tradiționale, există altele mai puțin obișnuite. Acestea includ o rețetă simplă de gem de semințe de struguri pentru iarnă..

Dulceata de seminte de struguri pentru iarna - cea mai usoara reteta

varene-iz-sinego-vinograda-v-tazu

Din ce gătim din:

  • Struguri întunecați - un kilogram;
  • 250 mililitri de apă;
  • Kilogram de zahăr.

Cum se face:

  1. Eliberăm boabele de pe ramuri, îndepărtăm boabele sfărâmate, putrezite și uscate. A mea, pune-o într-un vas de gătit.
  2. Gatiti siropul. Se toarnă boabele fierbinți, se lasă o jumătate de oră.
  3. Apoi punem recipientul cu fructe pe aragaz și gătim la fierbere lentă până când siropul se îngroașă. În timpul procesului de gătit, se amestecă ocazional conținutul.
  4. Pentru a determina disponibilitatea, așezați o picătură de sirop pe o farfurie rece. Dacă își păstrează forma și nu se răspândește, atunci gemul este gata..

Îl turnăm în borcane curate și uscate. Închideți, răciți în aer fără rotire.

Sfat! Când gătiți gem, nu trebuie să îl agitați des pentru a păstra integritatea fructelor de pădure..

Dulceata delicioasa de struguri albastri cu seminte

podgotovka-vinograda-dlya-varenya

Această recoltă este în special aromatică din soiurile de struguri Isabella sau Lydia. Au un gust bogat și vibrant. Cum se face gem de struguri acasă - citiți rețetele de mai jos.

Luăm pe bază de rețetă:

  • Struguri albastri - 1 kg;
  • Apa - jumătate de pahar;
  • Zahar - 700 de grame.

Reteta pas cu pas:

  1. Mai întâi trebuie să pregătiți fructele de pădure. Mai întâi, tăiem crengile, scoatem strugurii deteriorați, clătim bine.
  2. Să pregătim un sirop din apă cu zahăr, îl fierbem la foc mic timp de zece minute, amestecând și degresând.
  3. Trimitem fructele de pădure într-un bol cu ​​sirop, le lăsăm să fiarbă. Fierbeți până când fructele sunt moi, puneți deoparte până se răcește.
  4. Se aduce din nou la fiert, se gătește cu un clocot liniștit timp de aproximativ șapte minute, se răcește. Vom face această procedură de două ori mai mult. Siropul trebuie să fie gros.
  5. Puneți dulceața de struguri terminată în borcane uscate. Lasam la racire cu aer.

Apoi îl introducem în subsol pentru depozitare.

Dulceata de struguri in stil azerbaidjan

Varka-varenya-iz-belogo-vinograda

Știi deja să faci gem din struguri. Dar acum voi împărtăși o rețetă care are câteva caracteristici..

Pentru gătit, vom pregăti următoarele produse:

  • 2 kilograme de struguri ușori;
  • 2 kilograme de zahăr;
  • Jumătate de pachet de vanilină;
  • O lingură de cafea cu oțet de vin.

Cum vom găti:

  1. Eliberăm boabele coapte de pe ramuri, le spălăm sub apă curgătoare. Pentru gătit, selectăm fructe nedeteriorate. Se pune întrebarea: cum să gătești gem de struguri, astfel încât boabele să nu izbucnească? Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste ele timp de un minut. Lichidul trebuie să acopere numai fructele. Apoi scurgem apa. Ea ne va fi de folos.
  2. Vom găti sirop din apa scursă și zahăr. Se fierbe până se dizolvă toate cristalele. Se toarnă boabele cu siropul pregătit.
  3. Se lasă la infuzat până se răcește complet. Apoi, la foc mic, se fierbe timp de cincisprezece minute la fierbere mică.
  4. Mai facem asta de trei ori. La sfârșitul ultimului clocot se adaugă oțet de vin și vanilină. Se amestecă bine, se pun în borcane sterilizate. Rulează în sus, răcește.


Depozităm astfel de gemuri cu gust și aromă plăcută și păstrăm fructe de pădure întregi într-o cameră răcoroasă..

Referinţă! Puteți utiliza acid citric în loc de oțet de vin..

Delicatețe de struguri parfumate

aromatnoe-varene-iz-vinograda-s-limonom

Vom pregăti acest desert din struguri verzi cu semințe.

Trebuie să pregătiți:

  • 1 kilogram de struguri;
  • 0,5 kilograme de zahăr;
  • Lămâie;
  • 1 pachet de agar-agar.

O rețetă simplă pentru gătit:

  1. Presărați boabele spălate cu zahăr și stați timp de 12 ore pentru a forma sucul. Dacă după acest timp, fructele de pădure au eliberat puțin lichid, puteți adăuga 100 de mililitri de apă.
  2. Strângeți sucul de lămâie într-un bol cu ​​amestec de struguri. Punem pe aragaz, gătim timp de un minut.
  3. Adăugați un îngroșător, amestecați bine. Se fierbe încă cinci minute.
  4. Turnăm în borcane sterile.

Rețeta de gem de iarnă din struguri cu semințe este simplă, dar se dovedește groasă, cu un gust minunat și un miros plăcut.

Blocaj de cinci minute

proverka-gotovnosti-varenya-iz-vinograda

Acum vă voi spune cum să faceți gemul de struguri rapid și fără efort..



Veți avea nevoie de următoarele:

  • 1,5 kilograme de struguri;
  • Un pahar și jumătate de zahăr;
  • 250 mililitri de apă;
  • O lingură de cafea cu acid citric.

Cum să gătească:

  1. Separăm boabele de crenguțe, le îndepărtăm pe cele putrezite și supraîncărcate.
  2. Spălați-vă bine în mai multe ape. Lasa boabele sa se usuce.
  3. Pune vasul cu apă pe aragaz, așteaptă până fierbe, adaugă zahăr. Cu un clocot ușor, gătiți siropul.
  4. Apoi se adaugă boabele, se fierbe timp de cinci minute la foc mic, îndepărtând spuma.
  5. Se toarnă în lămâie, se fierbe încă cinci minute la foc mediu.
  6. Îl turnăm în borcane sterilizate. După răcire, îl punem la păstrare.

Dulceata picanta "Kamomil"

blanshirovanie-vinograda

Trebuie să iau:

  • Lămâie mare;
  • O jumătate de pahar cu apă;
  • Zahar - 4 cani;
  • Garoafa - 3 muguri;
  • O felie de scorțișoară;
  • Kilogram de struguri rafinati.

Cum să gătească:

  1. Se toarnă lămâia spălată cu apă clocotită, se lasă să stea două minute. Apoi strecurăm sucul din el și îl filtrăm printr-o sită.
  2. Amestecăm sucul rezultat cu zahărul și apa. Fierbeți siropul la foc mic, punând o pungă de tifon cu mirodenii.
  3. Strugurii mei, fructele de boabe în mai multe locuri, se toarnă sirop. Rezista 8 ore.
  4. Încălzim amestecul aproape la fiert, dar nu îl fierbem. Procedăm în continuare de trei ori, respectând același interval.
  5. După ultima expunere, lăsați gemul să fiarbă, lăsați deoparte o zi. Apoi gătește la fierbere foarte lentă până se îngroașă, aproximativ o jumătate de oră.
  6. Scoatem punga cu mirodenii din gem și o punem fierbinte în borcane, o rulăm.

Deliciul gata pregătit în borcane arată foarte frumos. Strugurii sunt transparenti, chiar si semintele sunt vizibile.

Dulceata de struguri cu mere

vinograd-s-yablokami

Să ne pregătim:

  • Struguri - 1 kilogram;
  • Mere - jumătate de kilogram;
  • Zahar - 800 grame.

Reteta cu fotografie:

  1. Pregătiți fructele spălate pentru gătit: tăiați merele decojite în cuburi, tăiați strugurii în jumătate. Lăsăm oasele.
  2. Se așază struguri și mere într-un bazin în straturi, se presară cu zahăr. Se lasă două ore pentru a extrage suc.
  3. Se încălzește la foc mic, amestecând și scăpând din spumă. Din momentul în care fierbe, gătiți timp de cinci minute, apoi răciți la temperatura camerei.
  4. Fierbeți gemul timp de 3 minute. Se toarnă în borcane și se rulează.

După răcire, îl dăm în pivniță.

Dulceata de struguri negri "Shokoladnitsa"

temnyj-vinograd-zasypannyj-saharom

Să facem gem negru de struguri.

Componente:

  • Un kilogram de fructe întunecate;
  • Un kilogram de zahăr;
  • 100 ml de suc de struguri.

Se toarnă boabele decojite cu jumătate de zahăr, se lasă unsprezece ore. Gătim sirop din restul de zahăr și suc. Se răcește până la cald și se toarnă în amestecul de fructe.

Fierbem masa de struguri la foc mic până când strugurii se așează pe fundul vasului. Imediat ce se întâmplă acest lucru, turnați dulceața finită în borcane, închideți-o bine.

Cum se face gemul de struguri pentru ca fructele să nu izbucnească

vinograd-v-durshlage

ingrediente:

  • Struguri - 1 kilogram;
  • Zahar - 900 grame;
  • Apa este un pahar;
  • Suc de lămâie - 5 linguri;
  • Zahar vanilat - 1 lingurita.

Ce facem:

  1. Eliberăm boabele de perii, le clătim sub apă curgătoare.
  2. Turnați apa într-un recipient convenabil, duceți-l la fierbere. Pune boabele într-un colizor în apă clocotită timp de două minute, apoi pune-le imediat în apă rece. Lasa apa sa se scurga.
  3. Pregătiți siropul din apă și zahăr, turnați struguri în el. Rezista douăsprezece ore.
  4. Apoi aduceți masa la fierbere, fierbeți 10 minute, lăsați 6 ore.
  5. Repetăm ​​această procedură de două ori mai mult. În ultima etapă, adăugați sucul de lămâie și vanilina.
  6. Turnați fierbinte în conservele uscate, sigilați, lăsați să se răcească.

Dulceața de struguri cu fructe de pădure întregi se menține bine chiar și la temperatura camerei.

Rețeta originală cu migdale

Vinogradnoe-varene-s-mindalem

Compoziţie:

  • Un kilogram de struguri albi;
  • O jumătate de kilogram de zahăr;
  • O jumătate de suc de lămâie;
  • 70 de grame de migdale;
  • 200 mililitri de apă.

Metoda de gătit:

  1. Gătiti boabele cu zahăr și apă la fierbere lent timp de o jumătate de oră. Adăugați sucul de lămâie și migdalele, fierbeți încă cinci minute.
  2. Dacă siropul nu este gata, încordează-l și gătește-l până când este fraged. Restituim boabele și nucile în sirop, fierbem. Dulceața ar trebui să fie de culoare caramel.
  3. O punem fierbinte în borcane pregătite.

Pe o notă! Când gătiți, nu interferați cu gemul sau nu faceți rareori și cu atenție, pentru a nu zdrobi strugurii.

Ați aflat despre diferite rețete pentru prepararea gemului de struguri. Pentru o mai mare claritate, vă sfătuiesc să vizionați videoclipul.

Acum nu știți nici o rețetă simplă pentru gemul de iarnă din struguri cu semințe, ci mai multe. Prin urmare, nu va fi dificil să alegeți unul dintre ele pentru dvs., care va deveni preferatul vostru..


Vezi rețete similare

» » 10 Rețete simple de gem de semințe de struguri