Legume asortate de ardei, prune și mere pentru iarnă

Cine preferă să păstreze o varietate de combinații de produse, atunci sortimentul de legume pentru iarnă, o rețetă fără sterilizare, este doar pentru tine. Într-un astfel de borcan, puteți găsi și bucura de ardei aromate parfumate, precum și mâncați un mere murat care vă va aminti de vară. Toate ingredientele sunt combinate cu succes și în armonie între ele. Principalul lucru este să alegeți cu abilitate o combinație de legume și fructe. Apoi și amestec de legume se va dovedi doar minunat.



Produse obligatorii:
- 300 de grame de ardei gras-
- 250 de grame de mere-
- 250 de grame de prune-
- 150 de grame de ulei rafinat de floarea soarelui-
- 20 de grame de sare-
- 10 grame de zahăr-
- 3-4 muguri de cuișoare-
- 5-6 mazăre de ardei negru.



Am tăiat ardeiul dulce în felii, în timp ce îndepărtez cozile, semințele.



Am tăiat și merele în felii mari. Am tăiat miezul cu semințe cu un cuțit.



Împărțiți prunele în jumătăți și îndepărtați semințele. În această rețetă, îndepărtez toate oasele, pentru a nu strica gustul piesei de prelucrat..



Acum pregătesc marinata pentru platou. Adaug toate condimentele la 500 ml apă: boabe de piper negru cu cuișoare.



Mai adaug sare și zahăr la marinată..



O aduc la fiert, apoi adaug acolo toate legumele și fructele.



Albire timp de 10 minute.



De asemenea, am turnat ulei de floarea soarelui acolo, astfel încât legumele asortate să fie păstrate pentru toată iarna..



Apoi scot legumele cu o lingură pliată și le pun în borcane.



Se fierbe din nou marinata și se gătește încă 15 minute, astfel încât condimentele să-și dezvolte în sfârșit aroma. Apoi îl turn în borcane. Închid strâns cu capacele.



Dacă utilizați huse de fier, rulați-le cu o cheie specială. Astfel încât borcanele asortate să se răcească corect și încet. Le acopăr cu o pătură caldă. Când sortimentul s-a răcit, îl trimit pentru păstrare pe termen lung într-un loc întunecos și rece..
Iarna, un astfel de gol va veni la îndemână, deoarece este universal din toate punctele de vedere, deoarece conține atât legume, cât și fructe..

Pofta buna!
De asemenea, încercați legume asortate cu physalis și chili.