Dulceata de prune pentru adulti (cu coniac)

De multe ori fac gem de prune cu coniac pentru prietenii mei. De data aceasta, am decis să vă ofer o rețetă cu o fotografie. Trebuie remarcat faptul că un borcan cu o astfel de delicatesă trece peste o ceașcă de ceai. Prunele într-o astfel de dulceață devin ca marmelada și, datorită coniacului (sau romului), sunt saturate cu o aromă plăcută de tartă care rămâne chiar și după gătit. Dacă vă apropiați cu adevărat gem de prune, apoi folosește această rețetă și nu vei regreta. Un astfel de gem de adulți este păstrat foarte bine în cămară, astfel încât îl puteți recolta în siguranță pentru utilizare viitoare pentru câțiva ani în avans..



Produse obligatorii:
- prune albastre "Ugorka" - 500 de grame-
- zahăr granulat - 400 de grame-
- batoane de scorțișoară - 1-2 bucăți-
- rom sau coniac - 50 de grame.



Am împărțit prunele în jumătăți cu un cuțit, sau dacă se rup ușor, apoi cu ajutorul mâinilor mele. Oasele ar trebui să iasă ușor.



Umplu prunele cu rom și las la macerat 2-4 ore.



Apoi adaug câteva bețișoare de scorțișoară.



Și adorm cu zahăr granulat.



Din nou, o las la macerat 4-6 ore. De obicei, încep această procedură cu o seară înainte să las prunele înmuiate în zahăr granulat peste noapte. Dimineața zahărul se va dizolva și pe prune va apărea mult suc. Acum pot fierbe gemul. O fac la foc mediu. Când gemul fierbe, reduceți focul la minimum și mai fierbeți timp de 45 de minute.



Am pus dulceata gata calda in borcane, indepartand betele de scortisoara care nu mai sunt utile.



Am verificat dulceața de prune terminată cu coniac pentru scurgeri.



Pentru a face acest lucru, pur și simplu întorc borcanele rulate în sus și văd dacă nu se scurge nimic. De asemenea, mă asigur că acoperim borcanele de gem cu o pătură, astfel încât să se răcească complet în căldură. Apoi am pus totul în cămară, unde depozitez toată conservarea.



Dulceața de prune pentru adulți va fi o delicioasă delicioasă pentru dumneavoastră nu numai iarna, ci și în orice altă perioadă a anului.

Pofta buna!
De asemenea, încercați să gătiți gem de prune cu mentă și scorțișoară.