Prune în sirop pentru iarnă

Prune elastice, puternice, suculente, cu miere, conservate în sirop subțire de zahăr. Aceste fructe pot fi recoltate împreună cu sămânța, întregi - datorită acestui fapt, acestea nu se dezleagă. Fructele luminoase cu un gust bogat vă vor aminti de o vară însorită în timpul iernii. Pot fi folosite pentru a face compoturi, pentru a face umpluturi pentru plăcinte din bucăți de prune și pentru a decora produse de patiserie festive cu felii dulci. Pentru a găti prunele în sirop pentru iarnă, trebuie doar o jumătate de oră. Și procesul în sine este foarte simplu, ceea ce nu necesită manipulări complicate de la tine: pui prunele într-un borcan, o umplei cu sirop fierbinte, sterilizezi - și asta este! Fructele conserve delicioase sunt gata. De asemenea, vă recomandăm o rețetă pentru prepararea nu mai puțin gustoase [url = hhttp: //konservashka.ru/319/Abrikosy_v_sirope/ttp: //konservashka.ru/319/Abrikosy_v_sirope/] caisele în sirop [/ url].











Pentru 2 cutii de jumătate de litru veți avea nevoie de:
- 1/2 l. apă,
- 1 lingură. Sahara,
- 500-700 g prune.



Pentru a accelera procesul, măsurăm imediat toate ingredientele în cantitatea potrivită, le așezăm pe masă, astfel încât să fie la îndemână.
Sterilizăm borcanele răsucite într-un mod convenabil. O metodă simplă este să le fierbeți pur și simplu două minute. Și nu uitați să faceți la fel cu capacele..
Când recipientul pentru conservare este gata, spălați prunele. Fructele pentru această rețetă trebuie să fie lipsite de scufundări, pete întunecate sau alte deteriorări vizibile. În caz contrar, o astfel de cremă va strica întregul borcan..
Umplem containerele de sticlă cu fructe curate selectate. Nu prea strâns, astfel încât să nu se împingă unul împotriva celuilalt. Puteți agita puțin borcanul, astfel încât fructele să fie tamponate natural..





Pregătiți un sirop din apă și zahăr combinându-le într-o cratiță inoxidabilă.






Când siropul fierbe, țineți-l pe foc încă 3-4 minute și apoi scoateți-l din aragaz.
Umpleți cu grijă borcanele cu apă clocotită dulce, pentru a nu izbucni.






Acoperiți cu capacele, dar nu se rostogolesc. O așezăm într-un bol mare cu apă, astfel încât să ajungă la umerașele borcanelor. Când apa din farfurie fierbe, numărați zece minute.




Scoatem răsucirea și o rostogolim cu o cheie.
După aceea trimitem conserve „la baie”. Un astfel de efect termic se va produce dacă le acoperim cu o pătură caldă și le întoarcem cu susul în jos. Și numai atunci când prunele sunt complet răcoroase, le ducem în cămară sau pivniță. Aceste fructe minunate pot fi, de asemenea, folosite pentru a face delicioase gem din prune.





Sfaturi: această răsucire se dovedește a fi foarte frumoasă dacă utilizați nu prune albastre obișnuite, ci galbene.
Cantitatea de zahăr poate varia, de asemenea, în funcție de tipul de fructe. Dacă fructele sunt puternic acrișoare, atunci puteți îndulci siropul și mai mult..
Bucura-te de masa ta.



Starinskaya Lesya