Muștar de mere - o rețetă cu fotografii pas cu pas despre cum să faci pentru iarna acasă

Descriere

Mustar de mere Este un preparat de iarnă complet neobișnuit și foarte parfumat. Acest sos de casă preparat din produse naturale poate fi servit în siguranță cu multe feluri de mâncare calde, în special carne și pește. Un astfel de preparat va fi perfect combinat cu cereale fără drojdie, ceea ce crește semnificativ nivelul versatilității sale.. Desigur, nu puteți găti muștar doar din mere.. Muștarul în sine este o plantă. Din semințele din care se face astăzi unul dintre cele mai populare sosuri. În această rețetă foto pas cu pas, semințele vor fi înlocuite cu pulbere de muștar uscat, care este ideală pentru această metodă de gătit..

În afară de gustul său, muștarul are și multe proprietăți medicinale. Foarte des, în timpul unei răceli, copiilor și adulților li se arată că se evaporă picioarele în apă cu muștar. De asemenea, nu uitați de celebrele tencuieli de muștar, care reduc tusea și ameliorează inflamațiile. Muștarul este foarte bun pentru încălzirea și uciderea germenilor din organism.. În ceea ce privește alegerea soiurilor de mere pentru o astfel de recoltă, atunci dați preferință fructelor mari, nu prea dulci și parfumate. Vom găti fructele la cuptor, după care le vom amesteca pur și le vom macina cu pulbere de muștar. Restul ingredientelor sunt mai complementare și pot fi variate cu alte condimente sau ierburi uscate. Să începem să gătim muștar de mere pentru iarnă acasă. 

ingrediente

• Mere 4 buc.
• Praf de muștar, 3 linguri. L.
• Oțet de cidru de mere 3 linguri L.
• Scorțișoară 1 lingură.
• Miere 1 linguriță. L.
• Sare de gătit 1 lingură.

paşi

1. Încercați să alegeți mere mari și dense, cu un miros expresiv pentru un astfel de preparat, atunci muștarul va înșela nu doar gustul fructelor, ci îl va mirosi. Spălăm merele selectate, îndepărtăm tulpinile de pe ele și le trimitem la cuptor până la moale. Nu va dura mult timp, așa că urmăriți cu atenție întregul proces..

   

2. 
   
   
   

   Când merele au atins condiția necesară, scoateți cu atenție fructele din cuptor. În acest scop, puteți utiliza suporturi de cârpă de bucătărie, altfel vă puteți arde pur și simplu. Lăsăm merele să se răcească ușor, după care despărțim pulpa de miez: cu fructe coapte, acest lucru nu va fi greu de făcut. Ștergeți pulpa de mere printr-o sită foarte fină cu cantitatea specificată de pulbere de muștar. Cel mai bine este să faceți acest lucru în porții și să nu vă grăbiți, este necesar ca ingredientele să se amestece bine între ele..

   

3. 
   
   
   

   Turnați oțetul de cidru de mere pregătit într-o cratiță mică adecvată în volum, trimiteți acolo o lingură de miere, sare de rocă și scorțișoară aromată. Amestecați ingredientele, aduceți-le la fiert și abia apoi trimiteți în cratiță merele amestecate anterior cu muștar. Încă o dată, amestecați ingredientele bine împreună, astfel încât masa să fie suficient de omogenă. Stingeți focul.

   

4. Masa rezultată trebuie introdusă într-un borcan de sticlă sterilizat cu gâtul larg. Timp de o zi, piesa de prelucrat trebuie lăsată să se infuzeze la temperatura camerei, apoi se pune la frigider pentru încă două zile. După aceea, sosul neobișnuit de mere va fi gata și poate fi servit.. Muștar de mere de casă este gata pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!