Roșiile murate cu muștar `veți linge degetele `- o rețetă cu fotografii pas-cu-pas cu gătit instant pentru iarnă în borcane

Descriere

Roșiile murate cu muștar - un preparat ideal pentru cei care suferă de aciditate ridicată. Acest lucru se întâmplă deoarece muștarul în loc de oțetul obișnuit va acționa ca un conservant în această rețetă foto pas cu pas. Astfel, chiar și persoanele cu gastrită cronică se pot bucura de roșii murate de casă delicioase și suculente..

Roșiile în sine sunt o legumă foarte sănătoasă care conține o cantitate mare de vitamine B, precum și carbohidrați vegetali, care sunt perfect absorbiți în organism. Această legumă este de asemenea dietetică, deci poate fi adăugată cu ușurință la orice dietă..

Pe lângă roșiile în sine, vom folosi și ceapă, un măr suculent, puțin usturoi și ierburi cu mirodenii în rețetă. Un astfel de semifabricat va fi depozitat toată iarna într-o cămară sau într-o pivniță rece. Roșiile vor avea gustul de parcă îți vei linge degetele, bine, dacă mai detaliat, atunci clasicul, moderat ascuțit și sărat. Aceste roșii murate sunt ideale pentru a doua feluri de carne ca gustare.

Cantitatea acestor sau a acestor ingrediente ale acestui preparat poate fi ajustată independent, atunci gustul roșiilor finite va fi excelent. Să începem să gătim roșii murate cu muștar și ceapă pentru iarnă într-un mod rapid acasă.

ingrediente

• Roșiile 1,5 kg
• Ceapa 1 buc.
• Mere 1/2 buc.
• Usturoiul 5 cuișoare
• Dill 3 umbrele
• Mazăre Allspice 6 buc.
• Boabe de piper negru 10 buc.
• Sare de masă 2 lingurițe.
• Zahar granulat 1,5 linguri.
• Muștar 1 linguriță pudra

paşi

1. În primul rând, mergem pe piață pentru ingredientele de care avem nevoie. Ar trebui să alegeți doar legumele cele mai coapte și tinere, care își vor păstra gustul natural chiar și după lungi lungi de infuzie în borcane. Cojiți ceapa și tăiați-le în felii nu prea mari, așa cum se arată în fotografie. Procedăm la fel cu jumătate de măr, amintindu-ne să scoatem tulpina și miezul..

   

2. Clătim borcanul ales pentru păstrarea roșiilor în apă clocotită cu sifon, îl ștergem la uscat și începem să umplem. În partea de jos a recipientului, așezați jumătate din întreaga taie de ceapă și mere, trimiteți boabe de piper și puțin mărar acolo..

   
   
   
   

   

3. Spălăm bine roșiile sau le lăsăm să se fierbe câteva ore în apă rece, pe parcurs, îndepărtăm toate fructele chiar ușor stricate. Umplem borcanul cu roșii până la vârf, încercăm să ne asigurăm că nu există buzunare de aer, umplem golurile cu bucăți de mere și ceapă, nu uitați de umbrele de mărar și cuișoarele de usturoi..

   

4. Separat, într-o cratiță sau tocană, aduceți apă curată la fiert, turnați roșiile într-un borcan cu apă clocotită, dar foarte atent. Lăsăm roșiile sub această formă să se infuzeze pentru următoarele 10 minute, acoperind gâtul cu un capac de staniu deasupra.

   
   
   
   

   

5. Turnați ușor apa înapoi în cratiță, aduceți-o la fierbere din nou, adăugați sare și zahăr și pregătiți saramura până când cristalele se dizolvă în 2-3 minute.

   

6. Se toarnă o lingură de pudră aromată de muștar peste roșii într-un borcan, se toarnă imediat marinata pregătită acolo.

   

7. Turnăm strâns borcanul folosind o cheie specială cu capace de staniu curat imediat după ce turnați apă clocotită peste roșii.

   

8. Lăsăm borcanul învelit într-o pătură pentru a se răci peste noapte sau cel puțin 8 ore, după care trimitem conservarea la domiciliu într-o pivniță sau cămară rece pentru depozitare. Roșiile murate cu muștar și ceapă pentru iarnă în borcane sunt gata.

   

   Bucura-te de masa ta!