O rețetă foto pas cu pas pentru prepararea gemului de lingonberry într-un aragaz lent pentru iarnă

Descriere

Dulceata de lingonberry va fi util nu numai ca desert delicat pentru ceai, ci și ca leac pentru multe boli. Acest lucru se datorează faptului că, spre deosebire de gemuri, gemul este preparat mult mai rapid și păstrează pe deplin proprietățile benefice ale ingredientului său principal. De ce este utilă lingonberry-ul? Frunzele verzi ale acestei plante sunt foarte des utilizate pentru prepararea diverselor decocturi și infuzii, care nu numai că se dezinfectează perfect, dar au și o serie de alte proprietăți utile. Boabele de Lingonberry sunt utile pentru și mai multe boli.. Deci, de exemplu, celor care suferă de deficiență de vitamine li se recomandă să folosească fructe de lingonberry ca agent preventiv și terapeutic.. Lingonberry este util și pentru răceli, deoarece conține vitamine necesare sistemului imunitar.

Este foarte simplu să pregătești o astfel de conservare de iarnă acasă și vei fi convins de acest lucru dacă studiezi mai detaliat rețeta foto pas cu pas, cu o fotografie de preparare a gemului de lingonberry, care este prezentată mai jos. Există puține subtilități în această metodă de a crea un semifabricat, dar totuși sunt. Datorită faptului că vom găti gemul de lingonberry într-un multicooker, nu va trebui să adăugăm diverse amestecuri de pectină. Cu un timp de gătit relativ scurt, gemul se va îngroșa suficient, fără a-și pierde gustul și mirosul de lingonberry. Ulterior, va fi posibil să pregătiți sos pentru carne dintr-o astfel de gem: se va dovedi incredibil de original și satisfăcător. Să începem să facem gem de lingonberry pentru iarna acasă.

ingrediente

• Apa 1 lingura.
• Lingonberry 1,3 kg
• Zahar granulat 900 g

paşi

1. Înainte de a începe să faceți gem de lingonberry, fructele de pădure trebuie culese sau cumpărate. Recoltarea lingonberry-ului începe în august și se încheie în septembrie, așa că veți avea destul timp pentru a vă aproviziona. După ce au colectat toate fructele de pădure, acum trebuie să fie atent și foarte atent sortate pentru a fi verzi sau supraîncărcate. De asemenea, în această etapă, trebuie să eliminați toate resturile de grădină și pădure din lingonberries, cum ar fi crenguțele sau frunzele. În continuare, rămâne să înmuiați fructele de pădure în apă, clătiți și uscați pe un prosop de bucătărie. Sfat util: dacă doriți să faceți boabele mai moale, apoi înmuiați lingonberry-urile timp de 20 de minute într-un bol cu ​​apă caldă.

   

2. Se toarnă boabele de lingonberry preparate în vasul multicooker, se toarnă cantitatea de apă rece indicată în ingredientele de acolo.. În acest caz, este nevoie de apă pentru ca lingonberry-urile să izbucnească rapid și să dea mai mult suc. Gătiti fructele de pădure în modul corespunzător pentru următoarele 20-25 de minute, după care fructele vor arăta așa cum se arată în fotografie.

   
   
   
   

   

3. În această etapă, fructele de pădure trebuie zdrobite și eliminate din piei cu semințe, o sită obișnuită fină ne va ajuta în acest sens. Pentru a macina lingonberries în acest fel, masa dintr-un multicooker trebuie răcită, în caz contrar, vă puteți arde mâinile. De asemenea, un procesator de alimente vă poate facilita acest lucru..

   

4. 
   
   
   

   Revenim lingurile mărunțite și decojite în bolul multicooker, adăugăm zahărul granulat pregătit, amestecăm bine ingredientele.

   

5. Acum vom găti gemul nostru în modul „Friptura”, așa că îl pornim, setați cronometrul aproximativ 50 de minute și gătiți până când masa este aproape la jumătate. Gătit gem din boabe de lingonberry cu capacul multicooker-ului închis, dar agită periodic conținutul său cu o lingură de lemn.

   

6. Sterilizăm borcane de sticlă pentru depozitarea piesei într-un cuptor la o temperatură de 100 de grade. Timpul de sterilizare depinde direct de volumul recipientelor de sticlă: conservele de 0,5 litri sunt sterilizate timp de 10 minute, pentru conservele de litru, sunt suficiente 15-20 de minute, iar pentru un volum mai mare este nevoie de cel puțin o jumătate de oră. În borcane uscate pregătite, turnați încă gem fierbinte până în partea de sus, rulați-le imediat cu capace de staniu. Dulceata de lingonberry de casa, gătită într-un aragaz lent, gata pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!