Retete originale pentru prepararea iernii - delicioase coacăze negre proaspete cu hrean.

Dacă utilizați această rețetă originală pentru recoltare, puteți mânca coacăze proaspete toată iarna și, chiar primăvara, dacă a rămas. Punctul culminant al acestei rețete vechi este faptul că coacăzul negru își va păstra toate proprietățile benefice datorită fitocidelor emanate de hrean. Hreanul acționează ca un conservant.

ingrediente: rădăcină de hrean, coacăz negru
Ora pentru marcaj: Vară

Selectați boabe întregi necoapte, clătiți-le cu apă și uscați la umbră.

Pregătiți gâtul bine uscat sticla.

Puneți un strat de rădăcină de hrean proaspăt tocat pe fundul fiecăreia dintre ele.

Rădăcină de hrean - fotografie.

Închideți cu un carton rotund decupat (în formă de fundul sticlei). Faceți mai multe găuri în carton și saturați-l cu ceară. Ceara va împiedica cartonul să absoarbă umiditatea din coacăze și hrean.

Umpleți sticla cu fructe de coacăz.

Sigilați cu dopuri fierte. Umpleți cu ceară de etanșare.

În loc de sticle, folosesc uneori conserve de jumătate de litru, care sunt rulate cu capace. Este recomandabil să depozitați acest semifabricat original până iarna într-o pivniță..

Pregătirea pentru iarnă din coacăz negru este gata rapid. Și acum știți o altă rețetă originală care păstrează toate cele curative - medicinale proprietățile coacăzului negru.

Coacăz negru - fotografie.