Rețete originale pentru iarnă: coacăze ușor sărate acasă.

Coacăzele sărate pot fi clasificate în siguranță ca rețete originale de casă. Această rețetă combină cu succes gusturile dulci și sărate. Aflați cum puteți face coacăze ușor sărate și încercați.

ingrediente: apă, agrișă, frunze de cires, frunze de coacăz, frunze de hrean, sare, mărar, boabe de piper negru
Ora pentru marcaj: Vară

Pentru acest tip de conservare, este potrivit fructele de coacăze, care sunt galbene, verzi, roșii, verzi și chiar negre. Mai mult, toate aceste „culori” pot fi sărate într-un singur borcan. Se recomandă „scurgerea” căldării în borcane de sticlă cu un volum de cel puțin 1 litru.

Pentru a găti gălbenuș în conformitate cu această rețetă originală, veți avea nevoie de:

- boabe de coacăze

- saramura (pentru 1 litru de apa - 50 grame de sare)

- condimente picante - mărar, frunze de hrean, frunze de coacăz și cireș, boabe de piper negru etc..

Ambalăm fructe de pădure și mirodenii conform bănci, se umple cu saramură și se lasă la loc răcoros timp de 4-5 zile.

Apoi scurgem lichidul, lăsând coacăzele cu mirodenii în borcane.

Fierbem saramura timp de 10-15 minute și o turnăm la fiert în borcane cu coacăze, se rulează. După răcire, am rezervat depozitarea în subsol.

Gustul specific de coacăze ușor sărate vă va ajuta să vă diversificați meniul în lunile reci de iarnă. Ușor sărat agrișă perfect ca aperitiv original și pentru carne. Pe lângă gustul uimitor, o boabă sănătoasă „îți va oferi„ o mulțime de vitamine, pectină și taninuri.