Rețetă de compot de dovleac pentru iarnă ca ananasul

Dovleacul este una dintre cele mai sănătoase legume din jur. Conține multe minerale și vitamine și, de asemenea, particularitatea sa este că este săracă în calorii și are proprietăți dietetice. Dovleacul poate fi păstrat mult timp chiar și atunci când este tăiat. Semințele sale sunt foarte sănătoase, conțin mult zinc, lucru esențial pentru sănătatea bărbaților. De asemenea, este potrivit pentru persoanele care suferă de deficiență de fier, umflare, inflamație intestinală, boli de inimă și tulburări de reproducere. În general, dovleacul și semințele sale pot fi consumate de toată lumea: bărbați, femei și copii..

Dovleacul poate fi folosit pentru a găti cereale, supe, pentru a face diverse deserturi și pentru a le păstra pentru iarnă. Unul dintre cele mai neobișnuite și populare preparate pentru iarnă este compotul de dovleac. Dacă îl gătiți în conformitate cu toate regulile, se va dovedi foarte gustos și poate fi păstrat chiar și la temperatura camerei..

Caracteristicile compotului de gătit

Compotul din această legumă este preparat într-un mod complet diferit de cel al fructelor, așa că, înainte de a începe să gătiți, trebuie să studiați câteva reguli.

Pentru compot, trebuie să alegeți fructe de desert de dovleac. Se caracterizează printr-un gust dulce și o pulpă portocalie strălucitoare..

Pulpa acestei legume trebuie tăiată în cuburi mici, cu dimensiunea de 1,5 cm. Dacă tăiați o dimensiune mai mare, atunci timpul de gătire va crește. Tăiați în cuburi de aceeași dimensiune, arată mai bine și mai apetisant în compot.

Acest compot este gătit fără sterilizare. Mai întâi trebuie să-l fierbeți într-o cratiță, apoi îl turnați în borcane sterilizate preparate.

Nu este ușor să gătești compot din dovleac și zahăr, dar cu adăugarea de fructe și mirodenii, ceea ce va oferi compotului un gust de neuitat.

O rețetă simplă de dovleac pentru iarnă

Ingrediente necesare pentru această rețetă:

• 1 kg - dovleac
• zahăr - 0,7 kg
• 1,5 l. - apa
• 5 ml - oțet 9%
• 1 g - vanilină

Cum se prepară această rețetă:

A începe coji leguma de pe coaja și semințe. Pulpa sa trebuie tăiată în cuburi mici. Puneți cubulețele tăiate cubulete într-o cratiță. Acoperiți cu zahăr și apă. Se pune pe foc și se fierbe, se adaugă oțet și se gătește încă 5 minute. la foc mic. Apoi adăugați vanilina în compot și amestecați bine. Turnați compotul finit în borcane pre-sterilizate și sigilați bine cu capacele metalice proptite. Întoarceți borcanele și lăsați să se răcească. După ce compotul s-a răcit complet, îndepărtați locul răcoros.

Acest compot este obținut cu note subtile de vanilie și este foarte dulce, așa că înainte de a-l servi, trebuie să-l diluați cu apă.

Reteta pentru compot de dovleac cu mere pentru iarna

Ingrediente necesare pentru această rețetă:

• 0,4 kg - pulpă de dovleac
• apă - 2 l.
• mere - 0,6 kg
• 0,3 kg - zahăr

Cum se prepară această rețetă:

Cojiți această legumă de pe piele și semințe. Tăiați o bucată de pulpă și tăiați-o în cuburi de 1 cm. Spălați bine merele și îndepărtați capsula de semințe. Tăiați pulpa de mere, Dimensiune de 1 cm. Puneți ingredientele preparate și tocate într-o cratiță și amestecați. Turnați apa într-o cratiță și dați la fiert. Apoi turnați apă clocotită peste amestecul de mere-dovleac. Când apa cu amestecul s-a răcit, puneți-o la foc mic și fierbeți-o. Adăugați zahărul, amestecați și fierbeți încă 10 minute.

Turnați compotul fierbinte gata în borcane pre-sterilizate. Închideți bine conservele cu capace sterilizate metalice. Întoarceți borcanele, înfășurați într-o pătură și lăsați 24 de ore. După ce compotul s-a răcit, scoateți-l într-un loc răcoros.

Compot de dovleac cu rețetă de lămâie pentru iarnă

Ingrediente necesare pentru această rețetă:

• 0,5 kg - dovleac
• 0,5 kg - lămâi
• 2 p. - apa
• zahăr - 0,5 kg

Cum se prepară această rețetă:

Cojiți această legumă de pe coajă și semințe, adăugați apă, astfel încât să acopere complet acest ingredient. Trebuie să gătiți la foc mic până devine moale. Extindeți pulpa borcanelor sterilizate anterior. Spălați lămâile bine și tăiați-le în semicercuri, dacă există semințe, îndepărtați-le. Așezați pene felii de lămâie deasupra dovleacului. Se fierbe doi litri de apă, se adaugă zahărul și se gătește până se dizolvă complet. Siropul de fierbere trebuie turnat în borcane, unde există deja o lămâie cu un dovleac. Rotiți conservele, întoarceți-le, acoperiți cu o pătură și după 24 de ore puneți-le în subsol.

Rețetă de compot de dovleac pentru iarnă, ca ananasul

Ingrediente necesare pentru această rețetă:

• 0,5 l. - apa
• 400 gr. - zahăr
• acid citric - 1 lingură.
• 1/3 cana otet 6%
• după gust de scorțișoară

Cum se prepară această rețetă:

Cojiți această legumă din semințe și piele, tăiate în cubulețe. Acum să începem să umplem dovleacul. Pentru a face acest lucru, adăugați acid citric, scorțișoară, oțet în apă. Apoi turnați această umplutură peste leguma noastră și lăsați o zi. Apoi, scurgeți umplutura de dovleac într-o cratiță separată și adăugați zahăr în ea. Apoi se încălzește pentru a dizolva complet zahărul și se toarnă legumele noastre în sirop, se dă la fierbere și se fierbe încă patru minute..

Turnați compotul finit în borcane sterilizate preparate. Rotiți, întoarceți, acoperiți cu o pătură, așteptați până când conservele s-au răcit complet și puneți-le în subsol.