Compot rapid din mere de grădină pentru iarnă fără sterilizare

Ei spun că ultimele fructe și legume ale sezonului sunt cele mai gustoase. Și chiar este așa - ultimele mere din grădină sunt parfumate, dulci, suculente și miros uimitor de proaspete. Poate că aceasta este doar o aparentă prospețime, dar când deschideți un borcan de compot de mere în timpul iernii, vă amintiți imediat vara - miroase atât de delicios.

ingrediente: apă, zahăr, mere

Nu am ratat ocazia și am făcut rapid un preparat atât de delicios. Fotografiile făcute pas cu pas în timpul procesului de pregătire vă vor ajuta să închideți cu ușurință un simplu compot de mere pentru iarnă. Rețeta goală este foarte rapidă, deoarece vom face blankul fără sterilizare.

De ce avem nevoie pentru un borcan de trei litri:

mere (mici, de orice fel) - ½ parte dintr-o cutie de trei litri;

zahăr granulat - 800 grame;

apă - cât de mult va intra în borcan dacă există mere în el.

Cum să gătești compot de mere pentru iarnă fără sterilizare

Colectăm sau cumpărăm mere proaspete. Este mai bine dacă acestea sunt fructe mici. Merele conserve din compot, de asemenea, sunt destul de comestibile, prin urmare, este mai bine să lăsați tulpinile pe fructe, astfel încât mai târziu va fi convenabil să luați.

Cântăm imediat zahărul, astfel încât să fie convenabil să pregătim umplutura de zahăr pentru compot.

Compotul se va dovedi dulce, prin urmare, poate fi diluat la servire..

Pune mere proaspete spălate bancă, și pot exista mai puține sau mai multe dintre ele, dar compotul va fi totuși gustos.

Umpleți piesa de lucru cu apă clocotită printr-o pâlnie largă. Apa este necesară până la „umărul” borcanului - ca în fotografie, deoarece volumul de apă va crește atunci când adăugăm zahăr la acesta.

Scoatem pâlnia, închidem borcanul cu un capac și lăsăm o jumătate de oră, astfel încât coaja de mere să devină moale și să fie permeabilă la siropul de zahăr.

Scurgeți apa din borcan într-o cratiță mare, dați-o la fierbere la foc mare și adăugați imediat zahăr.

Soluția trebuie agitată până se dizolvă zahărul, astfel încât să nu rămână pe fund..

Se toarnă mere cu sirop clocotit - lichidul din borcane se va dovedi deja la gât.

Turnăm borcane de compot de mere, le punem pe capac și le învelim într-o pătură pentru o zi.

Un compot delicios de mere pregătit poate fi depozitat acasă, în subteran, într-o groapă de legume, practic până la noua recoltă.