Placinta cu clatite de pui - o reteta cu fotografii pas cu pas despre cum se gateste cu branza, ciuperci si un ou la cuptor acasa

Descriere

Placinta cu clatite de pui - o alternativă excelentă la rulourile obișnuite de primăvară. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător. Gătirea ei acasă este extrem de simplă. Orice gospodină va face față sarcinii și va putea face plăcere gospodăriei cu o masă delicioasă, mai ales dacă urmează sfaturile date în rețeta foto pas cu pas, aflată mai jos.

Sfat! Orice ciuperci pot fi folosite pentru umplerea plăcintei. Vor face atât ciupercile albe sau pădure aromate, cât și ciupercile, ușor de găsit în aproape orice magazin alimentar. Produsele pot fi atât proaspete (sunt fierte în prealabil în apă sărată) cât și congelate. Uscat în acest caz, este mai bine să nu îl utilizați, deoarece chiar și după înmuiere nu vor putea da suculența și moliciunea dorită.

Așadar, a venit timpul să faceți o plăcintă din clătite cu pui. De fapt, gătirea în conformitate cu o rețetă foto pas cu pas se reduce la crearea de clătite și la asamblarea ulterioară strat după pas a unei plăcinte cu umplutură. Apoi, va trebui să coaceți delicioasa în cuptor, astfel încât totul să devină suculent și grosier. Pentru comoditatea dvs., mai jos este o rețetă ilustrativă, în care fiecare pas este însoțit de o fotografie și o descriere detaliată.

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Lapte 500 ml
• Ouă de pui 1 buc.
• Faina 1 pahar
• Amidon 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal 1 lingură. L.
• Praf de copt 0,5 linguriță.
• Sare de masă un vârf
• Piept de pui afumat - 1 buc.
• Ciuperci de pădure 300 g
• Caș 300 g
• Crema acru 1 lingura. L.
• Rădăcină de hrean 1 lingură L.
• Brânză Mozzarella - 100 g

paşi

1. Mai întâi trebuie să prăjiți clătitele conform rețetei. Să avem grijă de test. Avem nevoie de un bol adânc, în care trebuie să conducem ouăle de pui, adăugăm puțină sare.

   

2. În continuare, bateți ușor ambele ingrediente cu un bici..

   

3. Apoi se adaugă praful de copt și amidonul. Se amestecă din nou aluatul viitor.

   

4. Acum trebuie să turnați treptat în lapte și adăugați făină pentru a obține un produs cu consistența și densitatea dorite. Amestecați ingredientele cu un bici. La final, adăugați ulei vegetal.

   

5. 
   
   
   

   Pune tigaia pe foc. Puteți picura puțin ulei vegetal sau să-l săriți dacă aveți o tigaie antiaderentă. Amestecați din nou aluatul înainte de a coace. Ulterior, încercați să-l scoateți de jos.

   

6. Turnați o porție din aluat în tigaie, care până acum s-a încălzit deja. Rotiți tigaia de mâner, răspândind aluatul pe suprafața sa. Obțineți o crustă aurie pe o parte. Poate fi judecat după marginile clătitei, care ar trebui să devină roz.

   

7. În continuare, întoarceți clătita în cealaltă parte și prăjiți până se rumenesc ușor. Când este gata, produsul trebuie așezat pe o farfurie. Puteți stiva unul peste altul: este mai convenabil să luați clătite pentru a forma o plăcintă cu umplutură de pui și ciuperci mai târziu..

   

8. 
   
   
   

   Luați ciupercile, cojiți și spălați bine. Fierbeți-le în apă sărată fiartă timp de cinci până la șapte minute. Dacă folosiți alimente congelate, lăsați-l să se dezghețe. În continuare, ciupercile trebuie tocate mărunt și prăjite într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Condimentează cu sare și piper negru după gust. Apoi, ia pieptul de pui afumat și toacă-l. Amestecați carnea și ciupercile într-un bol comun.

   

9. În continuare, vom avea grijă de cea de-a doua umplutură, pe care o vom alterna cu prima atunci când ungem tortul.. Luați un bol și puneți cașul acolo, apoi adăugați smântână, hrean și sare ușor.

   

10. Amestecați bine amestecul cu o lingură obișnuită până la neted. Toate umpluturile sunt gata, puteți începe să formați tortul.

    

11. Luați o farfurie, care poate fi apoi trimisă la cuptor pentru coacere și așezați prima clătită pe ea. Ar trebui să fie rupt cu umplutură de caș, astfel încât să existe un strat uniform.

    

12. Apoi pune a doua clătită, și pe ea - umplutura de pui și ciuperci.

    

13. Alternează umpluturile în acest fel, așezându-le de fiecare dată pe o clătită nouă până când se scurg ultimele. În continuare, trebuie să gratuiți brânza pe o răzătoare fină.

    

14. Presărați brânză pe ultima clătită deasupra. Dupa coacere, branza se va topi si veti obtine o crusta apetisanta si spectaculoasa de branza..

    

15. Trimiteți viitoarea plăcintă la cuptor, care a fost preîncălzit la o temperatură de 200 de grade. Timp de prăjire - 15 minute.

    

16. Asta-i tot, o plăcintă apetisantă de casă cu pui și ciuperci conform rețetei noastre este gata. Bucura-te de masa ta!