Cum să înghețe corect fasolea verde?

Fiecare gazdă este interesată să știe, cum să îngheți legumele pentru iarnă, deoarece acest lucru va diversifica semnificativ dieta în sezonul rece. De exemplu, fasole verde congelată poate fi utilizat pentru pregătirea primelor cursuri și pentru o varietate de tocanite etc..

Daca doresti înghețați păstaia fasole acasă, atunci, desigur, se recomandă achiziționarea de echipamente speciale pentru înghețarea și depozitarea alimentelor congelate. Un congelator pentru piept - echipament frigorific care poate fi achiziționat la un preț foarte accesibil - va deveni un adevărat asistent pentru gazdă. Casetele se caracterizează prin capacitate excelentă, consum redus de energie, simplitate și fiabilitate a designului. Un astfel de echipament va servi câteva decenii..
Deci, în primul rând, fasolea verde trebuie clătită în multă apă curată, apoi scufundată în apă, la care s-a adăugat anterior puțin sodă de copt. Se usucă pe un prosop. Tăiați capetele fiecărei păstăi - sunt foarte tari și vor provoca disconfort în timpul mâncării.
Aranjați păstăile uscate în pungi curate de plastic (cel mai bine este să le stivați în porții, adică atât cât intenționați să cheltuiți pentru pregătirea unei farfurii), puneți-le la congelator (foarte bine dacă există o funcție de înghețare la șoc).
Există, de asemenea, un al doilea mod de a pregăti această legumă. Păstăile pregătite corespunzător sunt scufundate în apă clocotită și spălate timp de câteva minute. Apoi sunt închise într-un colizor și după ce apa clocotită s-a scurs, sunt introduse într-un recipient cu apă cu gheață - timp de 3 minute. Produsul uscat este pus în pungi de plastic și congelat. Nu puteți curăța, ci puneți un cazan dublu timp de 3-5 minute, apoi, după răcire, împachetați și înghețați.
După cum puteți vedea, nu este nimic dificil în prepararea unui produs atât de gustos și sănătos, motiv pentru care vă recomandăm să vă petreceți cu siguranță un pic de timp vara și să faceți astfel de preparate..
Aici toate secretele pregătirii ardeiului iute te așteaptă.