Castraveți fierbinți murati pentru iarnă în sos jalapeno

Ce frumos să deschizi un borcan de castraveți fierbinți într-o zi rece de iarnă. Pentru carne - este! Castraveții fierbinți marinați în sosul Jalapeno pentru iarnă sunt ușor de făcut. Un alt punct culminant al acestei piese este că, atunci când conservezi, poți face fără sterilizare, ceea ce nu poate decât să te mulțumească cu gospodina ocupată.

ingrediente: apă, carnație, castraveți, sos picant, zahăr, sare, mărar, oţet, boabe de piper negru, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Dacă sunteți interesat de piesa de lucru pe care mi-am propus-o, atunci o rețetă pas cu pas cu o fotografie vă va ajuta să faceți castraveți picanti corect și să evitați greșelile.

Trebuie să pregătim:

• castraveți proaspeți mici - aproximativ 1,5 kg;
• apă - aproximativ 4-5 st .;
• Sosul fierbinte Jalapeno - 200 gr (poate fi înlocuit cu orice alt sos fierbinte);
• sare - 2 lingurițe. l .;
• zahăr - 1 lingură. l .;
• otet de cidru de mere - 3/4 linguri .;
• cuișoare - 6 buc .;
• boabe de piper - 6 buc .;
• umbrele de mărar - 3-6 buc .;
• usturoi - 2-3 dinți.

Cum alegeți castraveții fierbinți pentru iarnă

Spălați castraveții, selectați chiar și fructele de dimensiuni medii, tăiați cozile cu un cuțit ascuțit și umpleți-le cu apă rece. Lasam singuri 3,5 ore.

Pregătim condimente, mărar, căței de usturoi. Îi întindem până la fund bănci pregătite. Îndoiți castraveții strâns deasupra. Terminăm ambalarea borcanului cu o umbrelă de mărar. Umpleți piesa de lucru cu apă clocotită și lăsați 5-7 minute.

După o perioadă de timp specificată, scurgeți apa într-un recipient convenabil. Adăugați sare, zahăr, sos de roșii fierbinți, acid acetic. Trimitem la foc și aducem la fierbere.

Umpleți castraveții cu un lichid aromat și rotiți borcanele cu o cheie specială.

Întorcându-ne castraveții fierbinți cu un prosop deasupra.

După răcirea completă, borcanele trebuie doar trimise într-un loc de depozitare pe termen lung pentru iarnă..

Iarna, scoatem deliciosul nostru castraveți murați într-un sos picant și îi servim cu cartofi prăjiți, carne, caserole de legume ca o gustare picantă originală.