Ceapa murata: cele mai simple si mai delicioase retete

Ceapa murată este simplu de utilizat tot timpul anului. Poate fi servit cu hering sau kebab shish, sau chiar face un sandwich din el. Este adesea adăugat la supe sau preparate principale și este inclus în salate. Aceasta este o piesă de lucru universală cu o gamă largă de aplicații..

Trebuie să pregătiți următoarele produse:

• 1,5 kg de ceapă mică;
• 1 l. apă;
• 200 g otet de mere;
• 50 g sare;
• 50 g zahăr.

Gătitul se desfășoară în mai multe etape:

1. Ceapa trebuie curățată, tăiată părțile inferioare și superioare din ea.
2. Cojită trebuie pusă într-o cratiță cu apă clocotită și fiartă timp de 5 minute, apoi scoateți-o cu o lingură în formă de fanteală și uscați-o..
3. Uscat trebuie pus în borcane pregătite..
4. Se toarnă apă și oțet în tigaie, se adaugă zahărul și sarea, se fierbe marinata câteva minute.
5. Trebuie să umpleți toate borcanele cu marinată fierbinte, apoi să le acoperiți cu capace..
6. Fiecare cutie trebuie sterilizată timp de încă 10 minute. Apoi rostogoliți imediat.

Golurile rulate trebuie întoarse și învelite, transferate într-un loc răcoros, deja rece.

Ceapă murată în oțet de cidru de mere (video)

Inele murate 

Inelele de ceapă murate într-o marinată picantă vor fi adăugate cu siguranță la diverse feluri de mâncare. Nu va fi dificil să faceți o astfel de pregătire pentru iarnă, o rețetă simplă este programată pe etape.

Principalul lucru este că toate produsele sunt la îndemână:

• 400 g ceapă;
• 2 g cuișoare;
• 5 g boabe de piper;
• 15 g zahăr;
• 200 g de apă;
• 4 g condimente;
• 2 frunze de laur;
• 10 g sare;
• 30 g oțet.

Gătitul include doar câțiva pași:

1. Capetele de ceapă trebuie curățate, spălate și tăiate în inele.
2. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă sare, zahăr, condimente și oțet, se aduce la fierbere.
3. Pune ceapa în marinada clocotită și fierbe 5 minute.
4. Pune ceapa fierbinte în borcane sterile și toarnă marinata peste ea, apoi rulează imediat.

Preparat fără sterilizare

Este foarte ușor să muști ceapa în conformitate cu această rețetă, deoarece nici nu este necesară sterilizarea suplimentară a conservelor. Marinada nu este destul de obișnuită. Datorită acestui fapt, leguma rădăcină capătă un gust uimitor. Poate fi folosit în siguranță chiar și ca gustare independentă, dar într-o varietate de salate, este pur și simplu perfect..

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1 kg de ceapa;
• 600 g otet;
• 250 g apă;
• 50 g sare;
• 15 g tarhon;
• 250 g suc de portocale;
• 100 g stafide;
• 100 g zahăr;
• 10 g cuișoare;
• 5 g scortisoara.

Gătitul se desfășoară în mai multe etape:

1. Becurile trebuie să fie umezite cu apă clocotită, păstrate în apă rece timp de câteva minute și numai apoi curățate.
2. Cojită, puneți-o într-un bol și presărați cu multă sare, lăsați 5 ore.
3. Tarragonul, stafidele și ceapa trebuie spălate și puse într-o cratiță, adăugăm toate celelalte alimente, amestecăm și aducem la fiert, fierbem 2 minute.
4. Bulbii trebuie îndepărtați din tigaie cu o lingură înțepată și distribuiți peste borcanele pregătite..

Marinada trebuie adusă din nou la fierbere și turnată imediat în toate borcanele, rulată.

Ceapa roșie marinată în oțet

Spre deosebire de ceapă, roșul nu are o aromă atât de ascuțită și gust amar, dar este muratul care vă permite să obțineți un gust și mai delicat. Ceapa arata foarte frumos si da o aroma uimitoare oricarei salate.

Trebuie să pregătiți următoarele produse:

• 400 g ceapă roșie;
• 200 g de apă;
• 40 g otet;
• 40 g ulei vegetal;
• 10 g sare;
• 10 g zahăr;
• 10 g boabe de piper;
• 2 frunze de laur;
• 3 g cuișoare.

Este necesar să faceți un semifabricat în mai multe etape:

1. Turnați apa într-o cratiță, adăugați zahărul și sarea, toate condimentele, uleiul și oțetul, puneți-l pe aragaz și după fierbere, țineți pe foc câteva minute.
2. Ceapa trebuie cojită și tăiată în inele de jumătate groase, introdusă într-o marinată clocotită și lăsată doar un minut..
3. Întregul conținut al cratiței trebuie distribuit în borcane sterile și rulat.
4. Acum trebuie să întoarceți toate conservele și să le înveliți, după răcire, transferați într-un loc răcoros.

Produs prăjit delicios

Puteți salva până în iarnă nu numai ceapa murată, ci și prăjitul. Se dovedește a fi un produs delicios, versatil, care poate fi folosit în supe, servit cu mâncăruri laterale sau chiar răspândit pe pâine..

Și este nevoie de minimum de produse:

• 500 g ceapă;
• 700 g unt;
• 2 g sare.

Acțiuni necesare:

1. Becurile trebuie spălate și decojite, tăiate cât mai mic.
2. Puneți tigaia pe aragaz, încălziți-o și turnați ulei în ea..
3. Deja în ulei încins, puneți ceapa, prăjiți-o până capătă o nuanță aurie.
4. După aceea, focul trebuie redus, sare și continuă să prăjești ceapa încă 40 de minute, fără a uita să agite.
5. Puneți ceapa finită în borcane sterilizate, turnați uleiul în partea de sus și închideți capacul.

Borcanele răcite trebuie să fie refrigerate.

Ceapă de ceapă

Printre abundența de rețete care vă permit să pregătiți un preparat pentru iarnă, trebuie acordată o atenție specială confecționării cepei. Este foarte ușor să o păstrezi, ceapa este neobișnuită și gustoasă. Un borcan cu o astfel de ceapă poate fi luat în siguranță cu tine ca cadou. Un astfel de cadou va fi cu siguranță apreciat..

Veți avea nevoie de minimum de produse:

• 45 g miere;
• 100 g de ceapă;
• 100 g vin roșu;
• 70 g zahăr;
• 20 g ulei vegetal;
• 10 g sare;
• 5 g cimbru;
• 50 g oțet de vin.

Gătitul include doar câțiva pași:

1. Ceapa trebuie cojită și tăiată în jumătate de inele.
2. Stewpan-ul trebuie așezat pe aragaz, turnați ulei în el și încălziți.
3. Adăugați ceapa acolo și prăjiți 5 minute, asigurați-vă că amestecați.
4. După aceea, capacul de tocană ar trebui să fie închis, iar ceapa trebuie să fie lăsați la foc mic încă 10 minute..
5. După aceste 10 minute adăugați vin, zahăr, sare, miere și cimbru, mai fierbeți încă o jumătate de oră.
6. Deja la sfârșit, trebuie să adăugați oțet, să amestecați și să aranjați confecția de ceapă în borcane sterile.

Borcanele trebuie închise și, după răcire, refrigerate..

În ciuda faptului că ceapa poate fi cumpărată într-un magazin sau în piață în orice moment al anului, acestea nu încetează recoltarea lor pentru iarnă. Explicația este simplă - este gustoasă, nu numai proaspătă. Chiar și confecționarea poate fi făcută din ea, care va deveni un plus delicios pentru carne. Ceapa prăjită este, de asemenea, conserve. Datorită lui, procesul de preparare a supelor și a borșului devine mai ușor, deoarece una dintre componente este deja gata. Toate semifabricatele sunt foarte simple, nu necesită mult timp și efort, așa că trebuie să fie pe rafturi.