Ardeii copti la cuptor marinati in borcane cu usturoi si ierburi pentru iarna

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru un preparat foarte gustos - ardei murati coapte la cuptor cu usturoi și ierburi. Un astfel de ardei poate fi învârtit pentru iarnă sau poate fi folosit ca aperitiv sau adaos la felurile principale, păstrând piesa de prelucrat o perioadă de timp doar la frigider.

ingrediente: verdețuri picante, ulei vegetal, ardei gras, amestec de boabe de piper, sare, usturoi, Oțet de mere
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Rețeta propusă pentru semifabricat, pentru claritate, este însoțită de fotografii pas cu pas.

Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și puneți ardeii pe ele. Introduceți foaia de copt în cuptor pentru 30-40 de minute.

Un sunet crăpat se va auzi în timpul coacerii. La cuptor ardeii ar trebui să fie bine rumeniți.

Dupa ce ardeii sunt fierti, va trebui sa fie imediat transferati intr-o cratita mare si acoperiti bine timp de 20-30 de minute. Acest lucru se face astfel încât ardeii iute să „îmbufneze” și ar fi ușor să le eliminați..

Următorul pas este să curățați pielea de ele. Vom face acest lucru pe o farfurie curată. Sucul se va scurge în acest recipient, care va fi în continuare util pentru marinat..

Pielea, semințele și tulpina fructelor coapte sunt îndepărtate ușor, iar pulpa este ruptă în mai multe părți. De obicei, împart ardeiul în 3 părți longitudinale cu mâinile mele.

Ardeiul marinat

Turnați 3 linguri de ulei vegetal și 3 linguri de oțet de cidru de mere 6% într-un bol. Adăugați 1 linguriță de sare, ierburi și usturoi. Dintre plante, am avut doar mărar proaspăt, dar puteți adăuga mai mult pătrunjel sau busuioc. Luați 3 căței mari de usturoi și tăiați-l în farfurii de marinat.

Se amestecă marinata cu sucul de ardei copt.

ÎN maluri curate (Am borcane de 0,5 litri) puneți câteva boabe de piper negru sau un amestec de ardei.

Împărțiți ardeii copti în borcane, turnând marinada pe fiecare strat și schimbând usturoiul. Puteți pur și simplu să amestecați marinada și ardeiul copt într-un recipient, apoi puneți golul în borcane..

Acum trebuie să vă decideți asupra termenului de valabilitate al unei astfel de piese.

Dacă plănuiți depozitarea pe termen lung pentru iarnă, atunci băncile sunt necesare steriliza într-o baie de apă timp de 30 de minute.

Dacă intenționați să mâncați piesa de prelucrat în viitorul apropiat, atunci trebuie doar să închideți borcanele cu capace și să le puneți la frigider. Ardeii coapte la cuptor și înmuiate în marinadă vor fi gata de utilizare într-o zi. Un astfel de semifabricat este păstrat la frigider mult timp.

Ardeii copti murati sunt deliciosi si consumati mai intai. Încercați să gătiți singur un astfel de gol, folosind sfaturile acestei rețete cu o fotografie.