Sos de spini

Rulez anual sosul de sloe pentru iarnă, iar în sezonul de iarnă, când coace carnea, deschid întotdeauna borcanul cu acest sos și îl turn peste vasul terminat. Știi, nu am mai servit niciodată carne cu sosuri. Vă va plăcea această rețetă simplă. După ce am gustat o friptură nebunește delicioasă cu sos de ciocolată într-unul dintre restaurantele din orașul meu, am fost incredibil de uimit de gustul uimitor al felului de mâncare. Mai mult, nu numai friptura era delicioasă, ci și sosul. După ce am plătit pentru o friptură delicioasă, am întrebat despre rețeta sosului și, spre surprinderea mea, bucătarul a împărțit-o cu mine. Acum servesc mereu carne cu sos de spini acasă și știți, toată lumea, de la membrii familiei mele până la oaspeți, este pur și simplu încântată de gustul ei..
Sosul poate fi pregătit nu numai pentru iarnă, ci și așa. De exemplu, fac de obicei un sos atunci când coace carne la cuptor. Sosul se prepară rapid și ușor. Probabil că acum vă gândiți cum puteți prepara acest sos în sezonul de iarnă? Este atat de simplu! Întotdeauna îngheț spini în congelator și apoi îi folosesc pentru a face acest sos atunci când este nevoie. Desigur, când aștept oaspeți, întotdeauna deschid un borcan cu această conservare, care are mândrie de loc pe raftul din cămară. De asemenea, vă sugerez să gătiți gem de spini.



Produse obligatorii:

- 250 de grame de spini,
- 1 arc,
- un vârf de nucșoară,
- un vârf de pudră de muștar,
- un vârf de ghimbir măcinat,
- 1 ardei iute,
- 100 de mililitri de oțet,
- 4-6 bucăți de boabe de piper,
- sare și zahăr granulat după gust



Pune rândul în găleată.



Adăugați piper amar, nucșoară, pudră de muștar, ghimbir, boabe de ardei.






Tăiați ceapa în bucăți aleatorii și puneți și o lingură..






Fierbeți toate ingredientele timp de 15 minute. Apoi scoateți gropile din spini. Folosiți un blender de mână pentru piure.



Fierbeți sosul încă 15-20 de minute, adăugați oțet la final,



se amestecă și se rostogolește în borcane. De asemenea, îți sugerez să gătești delicioase compot de prune negre și vișine pentru iarnă.



Bucura-te de masa ta!