Pregătirile pentru iarnă - caviar

Caviarul este unul dintre tipurile populare de gustări de casă. Câteva rețete pe care am dori să le împărtășim.

1. ȘImarginea dovlecelului, pregătirile pentru iarnă care începe la jumătatea verii și se încheie la sfârșitul toamnei, pentru că așa ne încântă dovlecelul cu gustul lor.

Ingredientele necesare pentru astfel de lucruri preparate pentru iarnă - dovlecel, caviar se va dovedi deosebit de gustoasă și fragedă, din fructe tinere, cu coajă încă nu grosieră și semințe necoapte, vor avea nevoie de 3 kg, aveți nevoie și de 1 kg de ceapă și morcovi, puțină pastă de roșii, oțet, sare și ulei vegetal pentru prăjire.

Toate legumele, ca și pentru gătit salată de ardei, în primul rând, trebuie să vă spălați și să curățați. Apoi prăjiți-le separat. Apoi, folosind un procesor de alimente, un blender sau o mașină de tocat carne, toate ingredientele prăjite trebuie să fie piure.

Piureul rezultat ar trebui să fie fiert la foc mic timp de aproximativ 40 de minute, iar la 20 de minute după începerea tocanării, trebuie să adăugați 3 linguri de pastă de roșii, 1 lingură de oțet la piure și sare după gust..

Caviar fierbinte gata, trebuie pus în borcane sterilizate și rulat.

2. Și încă o rețetă preparate pentru iarnă - caviar de ciuperci.

Ingrediente: ciuperci proaspete - 1 kg, apă - 1 l, ulei vegetal - 4-5 linguri. linguri, muștar - 1 linguriță, oțet-5 lingurițe. linguri, sare - după gust, piper negru - după gust

Ciupercile trebuie spălate, cojite și fierte. Apoi, trebuie să le macinați într-o mașină de tocat carne, adăugați ulei vegetal, oțet, muștar, sare și piper, amestecați totul bine și întindeți-le în borcane sterilizate și rulați

Păstrați piese precum: albastru, mai bine într-un loc răcoros.