Cum se face mere pentru iarnă acasă

Mereu ne-a fost familiar încă din copilărie. Este foarte util și, prin urmare, piureul este folosit pentru mâncare pentru copii. Desigur, astăzi puteți cumpăra piure de mere gata preparate în conserve, există rafturi cu mâncare pentru bebeluși în orice supermarket, iar printre dulciurile de conserve obișnuite de mere sunt multe. Dar este mai bine să-l gătiți singur, atunci va fi atât mai ieftin, cât și mai bun.

Recoltarea piureului de mere pentru iarnă

Proprietăți utile ale merelor:

• Acest fruct este un produs cu conținut scăzut de calorii și datorită acestui fapt este inclus în diete, chiar și cele mai stricte.
• Pulpa și pielea conțin tanini și acizi organici. Ele elimină toxinele din organism, previn procesele putrefactive din intestine, ameliorează balonarea și flatulența.
• Au un efect laxativ ușor. Mâncați fructe acide pe stomacul gol când luați mâncare. Pentru a curăța corpul, este util să petreci o zi pe post într-o mono-dietă de mere o dată pe lună..
• Acest fruct este bun pentru prevenirea răcelilor și au un efect benefic asupra funcționării organului vizual. Sunt folosite pentru a trata capra. Cu o utilizare constantă - îmbunătățește memoria.
• Conțin vitamine B și acid ascorbic. După consumarea acestui produs, sucul gastric începe să fie secretat, digestia este accelerată și apetitul se îmbunătățește. Toxinele sunt îndepărtate, pereții vaselor de sânge sunt compactați, rezistența este restabilită și imunitatea este crescută.
• Consumul acestui fruct curăță sistemul de sânge și limfatice. Ele sunt de mare beneficiu în reumatism, gută, probleme ale pielii și boli nervoase. Ajută la întărirea unghiilor și a părului, la îmbunătățirea vederii și a stării pielii.

Caracteristici în gătit

Procesul este simplu, dar rețeta are propriile subtilități..

• Substanțele benefice din mere sunt păstrate mai proaspete. Prin urmare, reduceți timpul de gătire la minimum. Pentru asta poți tocați mărunt fructele, rulați-le printr-o mașină de tocat carne sau stoarcere.
• Pentru merele de casă, cele mai bune soiuri de mere sunt toamna. Trebuie doar să luați fructe coapte, au gust dulce și mai puțin zahăr este luat pentru gătit.
• Dacă gătiți pentru un copil mic, atunci ia fructe galbene sau verzi. Nu sunt alergeni, care pot provoca soiuri roșii..
• Îndepărtați toate petele putrezite înainte de a găti, altfel gustul piureului se va strica.
• Dacă ai cumpărat mere dintr-un magazin, cel mai bine este să le coji înainte de a găti. Pentru ca fructele să aibă o prezentare, acestea sunt acoperite cu ceară.
• Pentru a preveni întunecarea merelor, trebuie să le presărați cu suc de lămâie.

Golurile pentru iarnă sunt așezate în borcane sterilizate și sigilate cu capace de metal fiert. Rețete pregătirile pentru iarnă există o mulțime de mere la domiciliu, alegeți cele care vă plac cel mai mult și începeți să faceți semifabricate. Cum se face piureul de mere acasă?

Reteta clasica de mere

Conține: 2 kg de mere, 250 ml de apă, 250 g de zahăr și 20 ml suc de lămâie (opțional).

Metoda de preparare a rețetei:

Merele trebuie spălate, decojite și tăiate la mijloc. Se taie în pană și se așază într-un bol, de preferință emailat. Apoi turnați feliile de mere cu un pahar de apă și gătiți la foc mic la o stare de consistență moale aproximativ 40 de minute. Apoi bateți într-un mixer și frecați printr-o sită. În continuare - puneți vasele în care au fost gătite, acoperiți-le cu zahăr și, dacă doriți, adăugați sucul de lămâie. Așteptați până fierbe și continuați să gătiți un sfert de oră. Aranjați în borcane pregătite, la cald, strângeți cu capacele. Întoarceți conservele și puneți-le pe capace, lăsați-le să se răcească. Mereu este gata și gata de depozitare.

Reteta de piure de scortisoara de mere

Pentru un kg de mere - un pahar cu apă, 200 mg zahăr 5 g scorțișoară măcinată.

Metoda de preparare a rețetei:

Spălați, coajați, tăiați merele și scoateți mijlocul cu semințe din ele. Se taie în pană, se pune într-un bol, se toarnă apă, se gătește la foc mic 30 minute. Se răcește și se macină cu un blender până la piure. Se pune din nou într-o cratiță, se amestecă cu zahărul și scorțișoara. Așteptați până când fierbe și gătiți 10 minute. Se toarnă în borcane, se rostogolesc capacele și se lasă pentru iarnă.

Piure de mere cu reteta de lapte condensat

Luați două kg de mere, 1 cutie de lapte condensat și 250 ml de apă.

Metoda de preparare a rețetei:

Spală merele și scoate mijlocul și coaja. Taie, pune felii de mere într-un vas cu fundul gros, adăugați apă și fierbeți la foc mic până la 50 de minute. Răciți masa și faceți piureul din ea în orice fel. Puneți piureul într-un bol, adăugați laptele condensat și amestecați. Gatiti cu lapte timp de 15 minute. Se toarnă în borcane, se rostogolesc bine capacele și se lasă pentru depozitarea iernii. Acest piure cu lapte condensat se dovedește a fi dulce și foarte fraged, amintind de gustul său piureului „Nezhenka”.

Mere cu reteta de piure de crema

Trebuie să luați doi kg de mere, un pahar de smântână cu 30% grăsime, o jumătate de pahar de apă și 250 g de zahăr.

Metoda de preparare a rețetei:

Îndepărtați semințele din mere, coaja și defilați printr-o mașină de tocat carne. Transferă într-o cratiță cu fund gros, amestecă cu apă și zahăr. Mai simplu la foc mic 40 de minute, amestecând, astfel încât să nu existe lipici. Apoi adăugați crema, amestecați și fierbeți încă 15 minute. Turnați în borcane și rotiți capacele. Puritatea se va dovedi și mai fragedă decât în ​​cazul laptelui condensat.

Reteta de piure pentru copii fara zahar

Veți avea nevoie de un kg de mere și un pahar de apă.

Metoda de preparare a rețetei:

Această rețetă nu este potrivită pentru păstrare și conservare. Trebuie să gătești o delicioasă chiar înainte de a o folosi. Merele sunt procesate și mijlocul este îndepărtat din ele. Apoi, acestea trebuie tăiate în felii subțiri și fierte în apă până devin moi. Se freacă printr-o sită și se fierbe timp de 15 minute. Piureul de mere este gata.