O rețetă clasică, cu fotografii pas-cu-pas, cu prepararea de ouă cu merișoare pentru iarnă, într-un borcan

Descriere

Varză cu merișoare - o gustare versatilă, gustoasă, care poate fi pregătită pentru fiecare zi, precum și preparată în cantități mari pentru iarnă. Se numește universal, deoarece preparatele crocante cu varză pot fi servite pe masă atât zilnic, cât și de sărbători, aperitivele cu varză vor decora cu siguranță masa. Mai mult, există multe feluri de mâncare care nu pot fi făcute fără adăugarea de ouă.. De exemplu, ciorba de varză, diverse salate sunt preparate dintr-un astfel de gol, precum și umplute cu gâscă sau rață sau multe alte feluri de mâncare includ acest ingredient..

Dintr-un anumit motiv, multe gazde consideră că prepararea usturoiului cu propriile mâini este foarte dificilă, de aceea, pentru a nu se suprasolicita din nou, îl cumpără într-un magazin. Cu toate acestea, acum suntem gata să schimbăm această opinie și să dovedim contrariul. Am pregătit nu doar o rețetă clasică, ci și o rețetă foto pentru varza de casă cu merișoare instantanee acasă. Conține o instrucțiune tehnologică pas cu pas, din care veți afla informații importante despre cum să fermentați corect varza într-un borcan și în ce secvență are loc întregul proces de gătit.. În plus, după ce studiați instrucțiunile de mai jos, veți afla când este necesar să adăugați afine în varză și de ce în general le puneți în acest blank.  

Așadar, să trecem la gătit!

ingrediente

• Varză albă 1 cap de varză
• Afine 20 g
• Dill 1 buchet mic
• Sare de gătit 20 g

paşi

1. Pentru varza cu murat acasă, legumele trebuie să fie luate numai din maturitatea medie și târzie a soiului. Acest tip de varză are frunze dense, datorită cărora recolta este crocantă și are o durată lungă de valabilitate.. Așadar, despărțim varza de frunzele superioare, apoi o tăiem în jumătate și îndepărtăm partea tare a legumelor. Apoi se toacă mărunt.

   

2. Așezați varza tocată într-un bol adânc și sare, apoi amestecați-o.

   
   
   
   

   

3. Acum, cu ajutorul mâinilor, măcinăm cu atenție legumele tocate, astfel încât să poată începe propriul suc.

   

4. 
   
   
   

   După aceea, tamponează bine varza într-un castron și lasă la infuzat timp de o oră. După o oră, zgâlțim din nou conținutul recipientului cu mâinile, apoi îl tamponăm bine și îl lăsăm din nou timp de șaizeci de minute. Acum adaugă mărarul tocat fin într-un bol cu ​​varză infuzată, apoi amestecă totul. În continuare, trebuie să scurgeți sucul format în vas. Atenţie! Poate fi prea mult suc, dar totuși nu este nevoie să-l scurgeți la fel, altfel, usturoiul va fi uscat și nu crocant. Puneți deoparte varza cu mărar într-un loc răcoros timp de douăzeci și patru de ore. În această perioadă de timp, acesta va fi bine sărat..

   

5. A doua zi scoatem un recipient cu legume sărate și în această etapă adăugăm afine. Aceste fructe de padure sunt adaugate in usturoi pentru a-i da un gust deosebit, si in plus, astfel preparatul de varza arata mult mai apetisant.

   

6. Punem o gustare de legume bine amestecată într-un borcan, după care o depozităm constant la frigider.

   

7. Varza crocantă de casă este gata. Deja acum poate fi servit într-o farfurie frumoasă cu orice fel de mâncare fierbinte.

   

   Bucura-te de masa ta!