Conopida congelata in batuta - o reteta pas cu pas pentru iarna cu o fotografie acasa

Descriere

Conopida congelata in tava vă va oferi nu numai o legumă sănătoasă, ci și o gustare completă. Cu siguranță, mulți dintre voi, cel puțin o dată în viață, ați încercat să prăjiți conopidă în ulei.. Felul de mâncare se dovedește a fi complet neobișnuit, incredibil de crocant și foarte texturat și, de asemenea, ușor. Pentru ca tu să poți prepara cu ușurință în fiecare moment o delicioasă gustare independentă sau să folosești conopida pentru a pregăti alte feluri de mâncare, am selectat și îți prezentăm mai jos o rețetă foto pas cu pas foarte simplă pentru un astfel de semifabricat.

Înălțimea sezonului de conopidă este de la începutul până la jumătatea toamnei, în acest moment merită să faceți recoltarea acestei legume pentru iarnă. Ulterior, pe baza unei astfel de varză, va fi posibil să pregătiți bulionuri uimitoare, creatoare de salate și, de asemenea, să o includeți în toate preparatele alimentare.. Spre deosebire de alte legume din această familie, conopida are un gust foarte expresiv.. Desigur, există și alte modalități de a păstra varza, precum muratul. Cu toate acestea, în orice alt caz, într-un fel sau altul, trebuie să rupeți gustul natural al conopidei. Condimentele suplimentare vor afecta mirosul piesei de prelucrat. Să începem să recoltez conopidă înghețată în bătaie pentru iarna acasă.

ingrediente

• Conopida 1 buc
• Fărâmă de pâine 100 g
• Ouă de pui 2 buc.
• Sare de masă 1/2 linguriță L.

paşi

1. Vom pregăti toate produsele de care avem nevoie pentru a pregăti semifabricatul. Alege-ți cu atenție conopida, acordă atenție culorii acesteia, precum și mirosului și integrității inflorescențelor.. Chiar și varza ușor stricată nu este potrivită pentru o astfel de preparare.. Clătim varza selectată în apă rece, scuturăm picăturile de apă și dezasamblăm inflorescența în bucăți mici cu cel mult cinci centimetri în diametru. Turnați apa într-o cratiță, adăugați puțină sare și dați-o la fierbere, înmuiați literalmente conopida în apă clocotită timp de 2 minute și, după timpul specificat, amestecați-o în apă rece. Acest proces se numește albire și este utilizat pentru a împinge aerul din celulele și țesuturile legumelor.: astfel vom păstra forma inițială. Înmuiem conopida în apă rece pentru a opri imediat procesul de gătit..

   

2. 
   
   
   

   Scoatem varza din apa rece, o punem pe o placă de tăiere și o lăsăm să se usuce complet. În acest timp, vom pregăti coacerea necesară. Bateți câteva ouă proaspete cu o furculiță obișnuită până la o masă netedă, omogenă și turnați pur și simplu biscuiti într-un vas larg convenabil pentru manipulări ulterioare.

   

3. 
   
   
   

   În continuare, cel mai important lucru: fiecare inflorescență mică este înmuiată mai întâi în ouă bătute, apoi în firimituri de pâine. Întindem conopida în tavă pe aceeași placă de tăiere și o lăsăm să se usuce pentru următoarele 60 de minute. Toate în aceeași formă de pe bord, trimitem varza să înghețe în congelator.

   

4. Imediat ce varza este complet înghețată, o punem în pungi convenabile sau containere de plastic, unde va fi păstrată până la nevoie. Puteți, de asemenea, să lipiți pe containere o inscripție cu numele semifabricatului și ora creării acestuia.. Acum știi cum să gătești conopidă congelată, în plită pentru iarna acasă.

   

   Bucura-te de masa ta!