Castraveți fermentați delicioși pentru iarnă

Vara fac întotdeauna o mulțime de preparate diferite pentru iarnă. Pot doar castraveți în cel puțin 3 moduri diferite. Astăzi am decis că voi închide încă câteva borcane de castraveți fermentați. Această rețetă a fost folosită de mama și bunica mea. Și de copil, le-am iubit foarte mult iarna cu carne prăjită sau cartofi, mmm ... mi-am amintit și imediat am salivat.

Așadar, închiderea castraveților fermentați pentru iarnă nu este mai puțin plăcută decât mâncarea lor mai târziu. Procesul este destul de simplu. Urmați instrucțiunile pas cu pas de mai jos și veți avea castraveți minunați. Bărbații vor aprecia în special un astfel de preparat, deoarece aceasta este cea mai bună gustare..

Pentru a începe să pregătiți o gustare de iarnă, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente (toate ingredientele sunt luate în proporție de o cutie de trei litri):

• Castraveți medii - 1,5 kg.
• Sare - 1 lovitură (100 g).
• Hrean (frunze) - 1-2 buc..
• Usturoi tânăr - 2-4 căței.
• Umbrelă de mărar - 1-2 buc.
• Apa - prin ochi.

Toate componentele componente sunt colectate, ceea ce înseamnă că putem începe procesul de pregătire a unei gustări de castraveți pentru iarnă..

Pasul 1:

Castraveții colectați sau cumpărați trebuie spălați bine, în timp ce se recomandă schimbarea apei de mai multe ori. Lasă-le la înmuiat cel puțin o jumătate de oră sau o oră. Între timp, haideți să facem și alte lucruri: clătiți mararul și hreanul sub apă rece, curățați usturoiul (cuișoare mari, îl puteți tăia în jumătate).

Pasul 2:

Spălați borcanele de trei litri cu sifon și clătiți bine. Uscat. Puneți pe fundul borcanului frunze de hrean, umbrele de mărar și câțiva căței de usturoi.

Pasul 3:

Amestecăm bine castraveții curățați în borcane cu ierburi. Dacă doriți, puteți tăia cozile pe castraveți.

Pasul 4:

Turnați sare în fiecare borcan de castraveți.

Pasul 5:

Apoi turnați castraveții cu apă rece curată.

Pasul 6:

Închideți borcanul de castraveți cu un capac de plastic și lăsați două zile. Pune borcanul într-un loc întunecat pe o farfurie, astfel încât saramura să se scurgă în ea.

Pasul 7:

După două zile, trebuie să scurgeți muratul de castraveți și să îl fierbeți. Apoi turnați-i din nou castraveții noștri. De data aceasta, rostogoliți borcanul cu un capac de fier și lăsați până iarna.

Iarna, veți primi o plăcere imensă de la astfel de castraveți fermentați. Întreaga familie va fi încântată, iar vecinul va cere cu siguranță o rețetă.

Vă mulțumim pentru atenție! Bucura-te de masa ta!