Vinetă cu miere, usturoi și busuioc - o rețetă cu fotografii pas-cu-pas cu gătitul pentru iarnă

Descriere

Vinetă cu miere pentru iarnă - un fel de mâncare care se mănâncă excelent atât proaspăt preparat, cât și conserve. Există o mare varietate de marinate pentru vinete, pentru fiecare gust și culoare.. Pentru unele gospodine, aceasta este principala legumă pentru recoltarea iernii; puteți prepara umplutură cu ulei, oțet și picant-dulce pentru aceasta. Rețeta noastră de vinete are un gust neobișnuit, care se datorează adăugării de miere, deoarece gusturile diferitelor soiuri ale acestui produs sunt foarte diferite unele de altele. De asemenea, această metodă de preparare a vinetelor pentru iarnă poate fi numită destul de rapidă și simplă, mai ales dacă o gătiți conform unei rețete cu fotografii pas cu pas. Puteți visa și adăuga în borcane, de exemplu, ardei iute, gustul va deveni mai bogat și mai clar.

ingrediente

• Vinete 800 g
• Sare de gătit 1/2 lingură.
• Ulei vegetal 50 ml
• Miere 2 lingurițe L.
• Busuiocul uscat, după gust
• Foaie de dafin 2 buc.
• Mazare dulce 3 buc.
• Garoafa 1 mugur
• Otet 3 linguri L.
• Apa 500 ml
• Usturoiul 5 cuișoare

paşi

1. Luați vinetele medii sau mici, sunt foarte convenabil tăiate în cercuri subțiri și există mult mai puține semințe decât în ​​cele mari. Coaja se poate coji complet, dar dacă doriți să oferiți produsului finit un aspect neobișnuit și festiv, tăiați parțial coaja, în benzi subțiri, atunci cercurile vor ieși în dungi. Cercul trebuie să aibă o lățime de aproximativ 5 centimetri.

   

2. Presărați vinetele feliate cu sare suplimentară, amestecați și lăsați timp de 30-40 de minute, astfel încât să-și elibereze amărăciunea împreună cu lichidul.

   
   
   
   

   

3. Să începem să prăjim. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți feliile noastre până când sunt fragede sau până se rumenesc. Este important să nu economisiți uleiul în această etapă, pentru a nu obține piure de cartofi în loc de bucăți întregi de legume frumoase.

   
   
   
   

   

4. Pentru marinată, turnați apa într-o cratiță, adăugați miere și condimente - frunze de dafin, busuioc, puteți fie uscate sau proaspete, și allspice. Punem pe foc și gătim după fierbere aproximativ 3 minute, pentru a permite dizolvarea mierii. Acum opriți gazul și adăugați oțet.

   

5. Cojiți usturoiul și tăiați-l în felii subțiri. În borcane sterilizate, așezați în straturi alternativ cercurile de vinete și plăcile de usturoi, în niciun caz presare sau tamponare. Lasă legumele să plutească liber în oală. Și, de fapt, umpleți legumele cu marinată fierbinte și închideți bine cu capace. Miere de vinete marinate cu usturoi și busuioc gata!

   

   Bucura-te de masa ta!