Vinete delicioase murate cu legume pentru iarnă. Reteta cu fotografie pas cu pas

îndrăgostiți legume murate va fi mulțumit de rețeta în care vinetele joacă rolul principal. Această legumă se găsește în multe salate de acest fel. Puteți elimina câteva legume din rețeta care nu vă place. Acest lucru nu va afecta gustul vinetelor..

Pentru gatit vinete murate cu alte legume vă va lua într-o zi. De data aceasta va fi suficient ca salata să fie suculentă și gustoasă. Dacă aveți o dorință, atunci pot fi pregătiți pentru utilizarea viitoare. De exemplu, închideți într-un borcan sterilizat timp de câteva zile și păstrați-l în frigider. Sau chiar faceți un preparat pentru iarnă.

ingrediente

• vinete (la aburi) - 2 bucăți.,

• ceapa - 1 bucata.,

• usturoi - 1 cuișor,

• condimente - 4 lingurițe. linguri,

• sare - 2 linguriță,

• zahăr - 4 lingurițe. linguri,

• ardei gras - 2 bucăți.,

• morcov - ? PCS.,

• ulei vegetal - 8 lingurițe. linguri,

• otet - 5 linguri. linguri,

• 
  
  
  

  verzi - 4-5 ramuri.

Vinete murate cu legume pentru iarnă: o rețetă

Pentru a face vinete murate, trebuie mai întâi pregătite. Fie coaceți fie aburi. Alegeți metoda care este mai rapidă și mai convenabilă pentru dvs. Puneți vinetele curate într-o baie de apă și gătiți până la licitație..

Grătar morcovi.

Tăiați ceapa în inele.

Pentru ca salata să fie nu numai gustoasă, ci și frumoasă. Luați ardei dulci de diferite culori. Feliați ardeii de portocale în inele.

Și tăiați și piperul galben în inele.

Tăiați usturoiul în felii.

Tăiați verdeața.

Puneți toate legumele într-un bol, adăugați sare, zahăr, condimente și amintiți-vă bine cu mâinile, astfel încât să lase sucul.

Până la acest moment, vinetele vor fi gata, le tai în fâșii.

Întindeți straturi: legume mai întâi, apoi vinete. Cât de mult se va dovedi.

Combinați uleiul cu oțet și amestecați.

Se toarnă salata deasupra, se acoperă și se pune la frigider o zi. Nu sunt mai puțin gustoase vinete murate cu usturoi proaspăt.

După aceea, puteți mânca sau închide în borcane sterile.